Taiñ Pulkü es un restaurante con alma ubicado a tan solo 15 minutos de Mar del Plata, ideal para turistas y locales que quieren disfrutar de una comida lejos del ruido y las multitudes. Fue gestado de forma inesperada, más no improvisada. Se trata de la realização do sonho de Belén Barbieri e Marcio Zimmermann. Depois de passar anos viajando e aprendendo sobre a cultura gastronômica e vinícola, eles decidiram se estabelecer em Chapadmalal, localizado a 25 km de Mar del Plata.. En 2020, la pareja planeaba viajar a Italia, pero la pandemia modificó sus planes. Finalmente, decidieron echar raíces en Chapadmalalonde agora funcionam un concepto gastronómico cargado de sofisticación y carácter.
O objetivo? Criar diferentes experiências gastronômicasO conceito? Tradição familiar e culinária exclusiva. Taiñ Pulkü̈ está enclavado en un complejo natural donde hay lugar para que los niños jueguen y respiran aire puro. El interior es hogareño, con chimenea para añadir calidez durante el invierno.
Um consultor de vinhos e um fã de gastronomia criaram algo grandioso em Chapadmalal
Chapadmalal, caracterizada por ser uma cidade pequenaaspira ao grandeza gastronómica con Taiñ Pulkü̈, um espaço gastronômico com dois especialistas em vinho e culinária no comando. Belén, licenciada en RRHH y asesora en vinos, ha encontrado en Taiñ Pulkü el rinconcito perfecto para desplegar su pasión por el vino y su historia familiar en la bodega Suter. Vocación que funde con la vasta formación de Marcio, su pareja, en cocina y una especialización en platos italianos, peruanos y mexicanos.
Da fusão de duas almas aspiracionais surgiram os mais encantadores pratos exclusivos Já tentamos. Taiñ Pulkü evoca uma atmosfera especial, que transcende o que se pode encontrar em um restaurante convencional. Trata-se de um experiência culinária inigualável que conecta tradição, respeito pelo produto e devoção à comida e ao vinho.
Produtos frescos, a bandeira da Taiñ Pulkü
Os pratos que são experimentados em Taiñ Pulkü levam a marca pessoal de Márcio, que propõe um cardápio marcado pela sazonalidade e disponibilidade de produtos. De acordo com essa premissa, o estabelecimento oferece um experiência diferente em cada visita. Suas especialidades incluem pesca com anzol. Seu cardápio apresenta preparações feitas com peixes locais frescosobtido por pesca responsável e sustentável. Os peixes são cozidos usando técnicas como o sous-vide para preservar seu frescor e oferecer texturas e sabores excepcionais.
Estatuto da Taiñ Pulkü
Os lanches servidos no Taiñ Pulkü oferecem uma viagem ininterrupta à culinária mediterrânea, embora com leves toques de outras partes da América Latina. Há opções irresistíveis, como agnolotti al plin de trucha salmonada, ceviche fresco y la icónica paella de mariscosentre outros. Podés ver la carta completa y actualizada acá.
Outra parte importante da carta é a SEÇÃO DE VINHOScom um seleção cuidadosa de mais de 50 rótulos, com ênfase especial nos vinhos da casa.. Estos vinos son elaborados exclusivamente para el restaurante por una Vinícola boutique em Mendozaque produz uma linha especial concebida e projetada para acompanhar perfeitamente a proposta gastronômica do local.
"Essa colaboração nos permite oferecer uma experiência única com vinhos que combinam com os sabores e estilos de nossa culinária. Além disso, Belén Barbieri é um descendente de Otto Sutero fundador da histórica bodega Suterque esteve nas mãos de sua família de 1897 a 2002. Esse legado vitivinícola de mais de um século se reflete em cada taça de vinho da casa, um tributo à sua herança e à tradição que acompanhou sua vida", contam eles a partir de Taiñ Pulkü.
Atmosfera exclusiva
A proposta de Taiñ Pulkü é tão exclusivo que só pode ser desfrutado por 16 comensais ao mesmo tempo. O espaço pequeno, mas confortável, permite a recriação de um ambiente de atmosfera íntima e personalizadaonde a satisfação do cliente é fundamental. Nos meses de verão, a capacidade é ampliada com mesas em uma galeria semicoberta.
A oásis gastronômico para clientes que gostam de calor, ar fresco e ambientes descontraídos. Ao ritmo de clássicos do pop, a experiência passa por várias paradas exclusivas, onde o sabor mais autêntico é o principal protagonista.
Endereço: Calle 56 y 60, Chapadmalal, Buenos Aires, Argentina 7009.
¿Te imaginás vivir esta experiencia de la misma manera que lo has leído?
Em TRN Viajes, nuestra agencia de viajes a medida, diseñamos experiencias exclusivas y completamente a medida para que solo te preocupes de disfrutar. Nosotros nos ocupamos de todo: vuelos, hoteles, traslados, restaurantes, actividades y cada detalle del viaje.
Cuéntanos cómo sueñas viajar y crearemos una propuesta personalizada para vos.
Nos puedes contactar vía Instagram: @trnviajes
O mail: redaccion@trnmagazine.com
Todas as imagens publicadas neste artigo correspondem ao estabelecimento indicado. Nós as extraímos de seu site oficial ou de suas redes sociais.
PT 
ES 
EN 
IT 
FR 