Taiñ Pulkü es un restaurante con alma ubicado a tan solo 15 minutes de Mar del Plata, ideal para turistas y locales que quieren disfrutar de una comida lejos del ruido y las multitudes. Fue gestado de forma inesperada, más no improvisada. Se trata de la Réalisation du rêve de Belén Barbieri et Marcio Zimmermann. Après avoir passé des années à voyager et à découvrir la culture de la gastronomie et du vin, ils ont décidé de s'installer en France. Chapadmalal, situé à 25 km de Mar del Plata.. En 2020, la pareja planeaba viajar a Italia, pero la pandemia modificó sus planes. Finalmente, decidieron echar raíces en Chapadmalaloù ils se trouvent aujourd'hui un concepto gastronómico cargado de sofisticación y carácter.
L'objectif ? Créer différentes expériences gastronomiquesLe concept ? Tradition familiale et cuisine typique. Taiñ Pulkü̈ está enclavado en un complejo natural donde hay lugar para que los niños jueguen y respiran aire puro. El interior es hogareño, con chimenea para añadir calidez durante el invierno.
Un consultant en vin et un passionné de gastronomie ont créé quelque chose de grand à Chapadmalal
Chapadmalal, caractérisée par une petite villeaspire à la grandeza gastronómica con Taiñ Pulkü̈, un espace gastronomique avec deux experts en vin et en cuisine à la barre. Belén, licenciada en RRHH y asesora en vinos, ha encontrado en Taiñ Pulkü el rinconcito perfecto para desplegar su pasión por el vino y su historia familiar en la bodega Suter. Vocación que funde con la vasta formación de Marcio, su pareja, en cocina y una especialización en platos italianos, peruanos y mexicanos.
De la fusion de deux âmes ambitieuses sont nés les plus charmants plats de marque nous avons essayé. Taiñ Pulkü évoque une atmosphère particulière, qui transcende ce que l'on peut trouver dans un restaurant conventionnel. Il s'agit d'un une expérience culinaire inégalée qui relie tradition, respect du produit et dévouement à la gastronomie et au vin.
Des produits frais, la bannière de Taiñ Pulkü
Les plats qui sont expérimentés dans Taiñ Pulkü portent l'empreinte personnelle de Marcio, qui propose une menu marqué par la saisonnalité et la disponibilité des produits. Conformément à ce principe, l'établissement offre une gamme de produits et de services de qualité. une expérience différente à chaque visite. Ses spécialités sont les suivantes pêche à l'hameçon. Sa carte propose des préparations à base de poisson frais localobtenu par une pêche responsable et durable. Les poissons sont cuits selon des techniques telles que le sous-vide pour préserver leur fraîcheur et offrir des textures et des saveurs exceptionnelles.
Charte de Taiñ Pulkü
Les collations servies dans les Taiñ Pulkü offrent un voyage sans escale dans la cuisine méditerranéenne, avec de légères touches d'autres parties de l'Amérique latine. Il existe des options irrésistibles telles que agnolotti al plin de trucha salmonada, ceviche fresco y la icónica paella de mariscosentre autres. Podés ver la carta completa y actualizada acá.
Un autre élément clé de la charte est la SECTION VINavec un une sélection soignée de plus de 50 étiquettes, avec un accent particulier sur les vins de la maison.. Estos vinos son elaborados exclusivamente para el restaurante por una vignoble de charme à Mendozaqui produit une ligne spéciale conçue et élaborée pour accompagner parfaitement la proposition gastronomique du lieu.
"Cette collaboration nous permet d'offrir une expérience unique avec des vins qui correspondent aux saveurs et aux styles de notre cuisine. En outre, Belén Barbieri est un descendant de Otto Suterle fondateur de l'association historique bodega Suterqui a été entre les mains de sa famille de 1897 à 2002. Cet héritage viticole de plus d'un siècle se reflète dans chaque verre de vin de la maison, un hommage à son héritage et à la tradition qui a accompagné sa vie", nous disent-ils. Taiñ Pulkü.
Atmosphère exclusive
La proposition de Taiñ Pulkü est si exclusif qu'il ne peut être apprécié que par les personnes suivantes 16 convives en même temps. L'espace, petit mais confortable, permet de recréer un espace de vie. atmosphère intime et personnaliséeoù la satisfaction du client est primordiale. Pendant les mois d'été, la capacité est étendue avec des tables dans une galerie semi-couverte.
A oasis gastronomique pour les convives qui aiment la chaleur, l'air frais et les atmosphères détendues. Au rythme des classiques de la musique pop, l'expérience se déroule en plusieurs étapes, où l'on peut voir les un goût plus authentique est le principal protagoniste.
Adresse : Calle 56 y 60, Chapadmalal, Buenos Aires, Argentine 7009.
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Toutes les images publiées dans cet article correspondent à l'établissement cité. Nous les avons extraites de leur site officiel ou de leurs réseaux sociaux.
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