Buenos Aires a cet air particulier que l'on ne trouve que dans les grandes villes. La décadence d'un lieu où coexistent des réalités différentes et les coins les plus exclusifs et paradisiaques du pays. C'est extrêmement avant-gardiste et parfait pour ceux qui souhaitent s'imprégner de la l'essence même de l'Argentine. L'un des points forts de Buenos Airesqui n'a rien à envier à L'Europeest sa scène gastronomique. Grillades de luxe, natures mortes de 1952, gastronomie auteur, haute cuisine botanique... Il existe un large répertoire qui permet d'emmener le palais dans un univers parallèle et totalement inexploré. A TRN nous vous invitons à faire un voyage sensoriel par le les meilleurs restaurants de haute cuisine à Buenos Aires.
Si vous avez déjà trouvé la capitale irrésistible, elle deviendra votre deuxième maison après avoir goûté aux meilleures recettes du marché. La ville de Buenos Aires s'enorgueillit de l'une des cuisines les plus savoureuses et les plus succulentes au niveau national avec de nombreuses reconnaissances de la part de la les organisations les plus prestigieuses du secteur culinaire. Les haute cuisine se caractérise par le fait qu'il offre une Le travail est effectué avec un grand raffinement dans les préparations, mais aussi en utilisant des produits de qualité.. Ses cuisiniers l'appellent aussi "cuisine signature" ou "cuisine gastronomique". Dans le Restaurants de haute cuisine à Buenos Aires En prime, le souci du détail et la précision des techniques culinaires. Prêt à vous immerger dans ces oasis de plaisir? Attention : ils sont addictifs et vous laissent TOUJOURS sur votre faim.
Frenessí : un restaurant qui vous enveloppe dans une expérience gastronomique à 360º.
Frenessí ne pouvait pas ne pas être dans notre top 1 des meilleurs restaurants de haute cuisine de Buenos Aires. Il offre une un voyage culinaire unique qui met les sens des convives à l'épreuve. C'est bien plus que d'être dans une salle de restaurant. restaurant haut de gamme. C'est s'immerger dans la culture argentine et se laisser emporter par une soirée spectaculaire. Cette soirée capsule gastronomique immersive multisensorielle combine les la haute cuisine associée à la technologie, aux voyages, au théâtre et aux expériences multisensorielles. A concept inédit en Argentine et dans les pays de l'Union européenne. deuxième proposition de ce type en Amérique latine.
Dans un restaurant normal, l'utilisateur arrive, s'assoit, commande, mange et repart plus ou moins content en fonction de ce qu'il a goûté. Cependant, Frenessí rompt avec tous les paradigmes imposés et va bien au-delà. Il fournit un la cuisine "techno-émotionnelle que la technologie se mêle aux sens du goût et de l'odorat. Avec un format SpeakeasyLes clients sont accueillis dans une salle de réception. On y trouve le directeur, le hôte et un maître de cérémonie qui invitent les nouveaux arrivants à une chambre futuriste avec table centrale et murs blancs. A la manière d'une toile, cette instance est peinte avec des paysages de 10 mondes ou lieux créés par des projections. Un plat, une expérience, une saveur, un souvenir indélébile.
L'objectif de la Frenessí est d'emmener les convives dans un voyage de près de 3 heures, au cours duquel ils sont transporté de la Patagonie argentine à la jungle de Misiones., en passant par le ciel, le fond de la mer et la plage, entre autres paysages paradisiaques.. Au cours de la tournée vous ressentez le chaud et le froid, vous passez du jour à la nuit et d'un endroit à l'autre, tout cela au moyen de jeux d'images, de lumières, de sons, d'arômes, de températures et de vibrations contrôlées.. Il est certain que la la haute cuisine passe au niveau supérieur à Frenessí.
Adresse : JUANA MANSO 1860 - PUERTO MADERO / REZ-DE-CHAUSSÉE.
Réservations : +549116478-8916.
A Fuego Fuerte : la consécration ultime du plaisir gastronomique
A Feu fort présente un expérience gastronomique composé de Menu dégustation de 17 plats conçu par le prestigieux chef cuisinier Julio Lunghi avec sa brigade. Son Le menu signature fusionne les techniques, les saveurs et les aliments argentins de saison.Les plats sont présentés de manière audacieuse et créative. Une cuisine basée sur une connaissance approfondie des ingrédients frais et de haute qualité et une utilisation exquise des techniques contemporaines, offrant aux convives une expérience unique. expérience traditionnelle et avant-gardiste.
En plus de ces délicieux mets, le dîner est agrémenté d'une dégustation de vins et de spiritueux. sélection exclusive de vins prime en accord avec un sélectionner l'environnement. L'approche avant-gardiste se reflète dans chaque plat, où les ingrédients frais de toute l'Argentine se combinent d'une manière unique pour éveiller de nouvelles sensations. Son chef a uneformation culinaire à l'étrangerCette expérience captivante l'a enrichi en tant que professionnel et a nourri ses compétences techniques.
Sa philosophie repose sur la durabilité et le respect des produits locaux. Chaque création est l'occasion de ravir ses visiteurs dans un cadre unique. l'équilibre parfait entre l'innovation mondiale et le respect de la terre.
Si vous voulez vivre une une expérience culinaire différenteoù vous avez l'impression de dîner chez quelqu'un d'autre, c'est votre prochaine étape. destination gastronomique. Vous sonnez à la porte et on vous fait entrer dans une grande salle pouvant accueillir 16 convives, tous assis à des tables remarquablement disposées et remplies de verrerie ornée. Le dîner commence à 21 heures et a une durée de deux heures. durée de 3 heures. Le service de A Fuego Fuerte est formel, mais plein de personnalité.
Adresse : Estado de Palestina 1167 (1190) CABA, Buenos Aires, Argentine.
Réservations : +54 11 6593 7026.
Casa Cavia : recommandé par le Guide Michelin
Maison Cavia est une proposition charmant, doux et magique qui finit par rendre amoureux tous ceux qui la traversent. Suma restaurant, maison d'édition, librairie, fleuriste et parfumerie. Installé dans un manoir des années 1920, dans le charmant quartier de Palermo Chicorecrée un vitrine exquise qui est dominée par le meilleur de l'architecture, de la gastronomie, du design, de la littérature et de l'art. Sa restauration est une ode au goût avec des notes aussi raffinées que lui. mini-rouleaux au riz, au chocolat et à la crème anglaise ; crevettes, relish, jaune d'œuf crémeux et pommes de terre ou bœuf fumé.
Un coin hédoniste conçu pour que les les plaisirs nobles se parlent et invitent le palais à vivre une expérience bien plus que savoureuse, délicieusement sophistiqué. Tout ce qui entoure Maison Cavia invite le visiteur à se détendre dans une atmosphère de fusion entre livres, fleurs, parfums et gastronomie. Propose un fascinant voyage dans le tempsoù les choses avancent pas à pas vitesse différente.
La cuisine de Maison Caviaréalisé par Julieta Carusoprésente un style culinaire qui semble simple à première vue, mais se révèle profonde dans son exécution, un travail méticuleux où le dialogue avec le produit local est fondamental, sachant qu'un bon restaurant ne serait pas possible sans l'utilisation du meilleur produit. A l'adresse Maison Cavial'un des les meilleurs restaurants de haute cuisine à Buenos Airesrien n'est laissé au hasard. Chaque ingrédient fait l'objet d'un traitement particulier.
Adresse : Cavia 2985, CABA.
Reliquia : parmi les meilleurs restaurants de haute cuisine de Buenos Aires
Relique est l'expression suprême de la authenticité culinaire. Ses jeunes propriétaires s'efforcent de préserver une atmosphère chaleureuse et accueillante où vous pouvez baisser votre garde et vous concentrer sur les deux seules choses importantes lorsque quelqu'un sort dîner : le goût et la compagnie. Le service est attentif et amical, sans tomber dans des formalités excessives, ce qui constitue ses grandes "étoiles". Branko Vaccaro et Julia Bottaro.
De plus, les couleurs douces de l'espace créent un sentiment d'intimité. La carte est alléchante et propose diverses options pour tous les goûts. Le restaurant utilise des techniques majestueuses, comme le marinage, pour faire ressortir ses plats. Nombre de leurs délicieuses bouchées laissent les feux de la rampe aux oubliettes légumes dans un style rustique. Le restaurateur commence par prendre pain brioché avec du beurre fumé et se laisser envoûter par le goût de l'huile d'olive. betteraves, artichauts ou choux de Bruxelles, betteraves, artichauts ou choux de Bruxelles. Il a de vrais fans de son Agnolotti et son délicieux churrasquito de cerdo laqueadoa doit pour les carnivores invétérés.
Parmi les autres créations sublimes, citonsn huîtres, granité de melon, sriracha et huile de persil ; rillettes de canard, sauce à la moutarde, cornichons à la fraise et crackers aux graines ; et sambayon glacé, coulis de framboise, tuile au chocolat et au cacao.. Une proposition suggestive qui est complétée par une une carte des vins sélective et complète.
Adresse : Carranza 1601, à l'angle de Gorriti.
Sál : un must parmi les meilleurs restaurants de haute cuisine de Buenos Aires
Nous terminons notre liste des meilleurs restaurants de haute cuisine avec Sála un restaurant de haute cuisine nordique qui élève le concept culinaire de la gastronomie de signature. Ses principes de base reposent sur des ingrédients locaux, des saveurs naturelles et l'utilisation de techniques révolutionnaires telles que le marinage, la fermentation, le fumage et le salage.. En islandais, Sál signifie "âme"Le goût de la viande de bœuf et de la viande d'agneau est un signe évident de la passion qui anime chaque bouchée. En outre, le Essence nordique est entrecoupé de quelques notes asiatiques.
Sa proposition passionnante commence à être mise en évidence avec la section Smørrebrød disponible sur le menu. Le toast à l'avocat Skagen (toast à l'avocat et aux crevettes) est un plat purement scandinave. En revanche, ils mettent en valeur les Le tartare de calmar, un plat délicieux et mémorable avec l'accompagnement de la mayonnaise XO.. Les plats principaux ne passent pas inaperçus avec des titres aussi provocateurs que Hookipa, magret de canard Mortensaften et joues de canard longuement cuites. Certains sont inclus dans le délicieux canard au chou fumé ou carré d'agneau rose au fenouil.
L'environnement, immergé dans le concept Hyggeévoque la la sensualité de la sophistication. Il dispose de deux salons : le La principale (minimaliste, style sobre) et la seconde (plus intime, avec un style français et des détails scandinaves clairs).. Les livres et le bar à vodka et aquavit tous sommes enfin convaincus que Sál est bien plus que l'un des les meilleurs restaurants de haute cuisine à Buenos Aires. Il s'agit d'un voyage évocateur qui peut être ressenti avec les cinq sens.
Adresse : Tamise 2450, Palerme, CABA.
Toutes les images publiées dans cet article correspondent aux établissements cités. Nous les avons extraites de leur site officiel ou de leurs réseaux sociaux.
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