O que você terá Buenos Aires Que mesmo que você vá 1.000 vezes, é como se fosse a primeira vez? Talvez seja o charme de sua Jardim japonês requintado ou a loucura em torno do Obelisco e nos bastidores de seus teatros. Seja como for, A Cidade Mágica é aquele elixir que sempre queremos beber e para o qual voltar nunca parece um plano ruim, especialmente se estivermos familiarizados com o restaurantes mais bem avaliados em Buenos Aires. A capital argentina tem um uma variedade praticamente inesgotável de culinária onde as melhores receitas são combinadas com espaços cheios de altura e exclusividade. Nós o convidamos a fazer um tour pelo restaurantes mejor valorados de este paraíso gastronómico donde los imposibles quedan a un lado.
Musgo: o restaurante que combina a essência patagônica com o luxo escandinavo
Por meio de um aplicativo de namoro, Konstantin Voronin y Ksenia Romantsova se encontraram e começaram a escrever um história de amor inesquecível. Além de viverem seu amor como um Casal apaixonado, eles decidiram que queriam fazer algo grande, construir algo que faria história.. Foi assim que esse casal russo deu o primeiro passo para o que hoje é uma das mais importantes restaurantes mais bem avaliados em Buenos Aires: Musgo. Misturando o conhecimento adquirido na escola de culinária russa, Konstantin decidiu criar um conceito gastronômico que ele chamou de Patagandicombinando o Asiático com o patagônico e o escandinavoque é um menu no coração da cidade de Buenos Aires.
Com suas portas abertas a partir de Maio de 2024, Musgo é estabelecido como um data ideal para experimentar pratos incomuns do cardápio, criados por chefs inspirados no mundo todo.. Um dos pratos mais populares é o Cordeiro patagônico, cozido em galhos de árvores frutíferas. Mas agora podemos estar entre os primeiros a observar suas nova carta patente renovadaonde eles aparecem vieiras frescas servidas com mousse de cenoura, entre outros pratos especiais para uma noite diferente e original..
Graças às suas instalações espaçosas, com 200 metros quadrados prontos para recebê-lo, você poderá saborear seus pratos no lounge ou ao luar no pátio interno do Musgo. A mistura entre a Patagônia e a Escandinávia não está apenas na cozinha, pois seu design estético também tem toques disso. Poderíamos passar horas dizendo a você o que significa passar pelo Musgo, mas para sentir isso é preciso vivenciá-lo em primeira mão.
Endereço: Nicaragua 4758, Buenos Aires.
Restó SCA: platos que nos llevan al paraíso
Maria Magdalena Piaggio, chef y propietaria, nos invita a descubrir en SCA subtraído um dos melhores restaurantes em Buenos Aires. Desde que era muy pequeña, sintió un cariño especial por los productos locales. Y como todo lo que se hace con amor, sus platos llegan al corazón. Consigue recrear la simbiosis perfecta entre técnicas europeas y productos locales. Porque lo fresco es lo que manda en la carta de Restó SCA, que no permanece estática, sino que cambia constantemente para ofrecer dinamismo e ingredientes frescos todo el tiempo. La infancia de María en la Aldea de San Antonio, Entre Ríos, un pueblo de 2000 habitantes, la marcó.
Allá priman la leche fresca, los huevos de campo, las verduras de la huerta y la miel. Su abuela paterna italiana le enseñó a amar las pastas caseras y la materna alemana recetas de pastelería y fiambres como el pastrón. Al terminar la escuela secundaria, ya tenía claro que lo suyo era la cocina. El destino estaba forjando a una gran profesional que hoy eleva las expectativas de los paladares más exigentes. Llegó a Buenos Aires en 2003, con el sueño de cursar en el Ott College la Tecnicatura en Gastronomía. Hoy brilla al frente de SCA subtraído, donde la premisa es explotar la mejor materia prima. Entre los platos más icónicos de la casa encontramos las lengüitas de cordero al escabeche acompañadas con huevo de codorniz y garbanzos, chipirones con crema de maíz, lima y tabasco y rovoleta de búfala con caponata siciliana.
Aunque el plato que robó nuestro corazón (y nuestro estómago) fue la codorniz rellena de humita o espinaca con ricota, según la temporada. Ubicado en la Sociedad Central de Arquitectos, fundada en 1886, SCA subtraído se aventura cada día en la trepidante misión de sorprender a sus comensales.
Dirección: Montevideo 938, C1019 CABA, Buenos Aires, Argentina 1019.
Acid: uma proposta informal que leva você às nuvens
Quem disse que o luxo gastronômico ele deve ter uma decoração sóbria e robusta? Ácido demonstra que é possível desfrutar de verdadeiramente celestiais sem a necessidade de levar a vida tão a sério. Na verdade, o apelo da equipe é "não nos leve tão a sério". Esse local moderno e movimentado em Chacarita oferece apenas oito pratos, dos quais dois são sobremesas. Basta pedir a alguns para desfrutar de um pomposo jantar em família. As placas têm tamanhoscomo as roupas: S, M, L, XL e XXL.
La exuberância culinária está presente, portanto, os clientes devem pensar cuidadosamente sobre o que pedir antes de entrar na piscina. Seus sabores são tão ousados quanto francos.A comida oferecida é um banquete para o paladar que o teletransporta para outras partes do mundo. Por exemplo, para a Coreia ou para o centro da Itália, com o Tteok preparado para o típico "cacio e pepe".
Outro dos pratos mais populares entre os visitantes é o frango fritoque é servido com uma grande variedade de guarnições, e o Brioche torrijaque fornece um final apoteótico. Seu ampla cozinha aberta é um de seus pontos fortes, um espetáculo majestoso localizado ao lado de uma sala de jantar rústica. A atmosfera é divertida e descontraída, perfeita para ir com amigos, família ou um parceiro. NÃO são aceitas reservas, portanto, se quiser saborear seus pratos, é preciso chegar antes das 20h para garantir uma mesa. Não há dúvida sobre isso, um dos restaurantes mais bem avaliados de Buenos Aires.
Endereço: Charlone 999, Buenos Aires, C1427BXU, Argentina.
Kōnā: a culinária japonesa em outro nível
Kōnā nasceu de uma colaboração entre Narda Lepes e Inés de los Santos. Foi com um dos aberturas mais populares em 2023 e um deve para todos aqueles que passam por ele Buenos Aires. A estrutura semicircular de madeira no esquina de Casteñeda (que lhe dá o nome) é realmente atraente e apresenta discretos toques japoneses para que você se sinta no A própria Tóquio. Quem já esteve lá diz que é NECESSÁRIO começar ou terminar a noite com um drinque no bar no andar de cimacomo o "Ash", sua própria versão de um martini.
La cozinha aberta respeita tanto as tradições quanto os sabores do A proposta gastronômica do JapãoPortanto, os clientes que vão ao local não encontram combinações extravagantes, mas pratos que são tão clássicos quanto irresistíveis. O Gyozas são o iniciador de escolha, enquanto o As seções do cardápio que mais se destacam são Temaki e Nabe..
Os primeiros oferecem sabores deliciosos e texturas incrivelmente contrastantes e os últimos aquecem o estômago com uma sofisticação que o convida a voltar. A recomendação de Kōnā é começar com o fukusai: vegetais, frescos, escorridos, cozidos, fermentados, que mudam com as estações do ano. Eles afirmam que é "panera" e preparam o visitante para a deliciosa experiência gastronômica que ele terá. restaurantes mais bem avaliados em Buenos Aires!
Endereço: Castañeda 1899, Buenos Aires, Argentina 1428.
Cauce de los Fuegos: entre os restaurantes mais bem avaliados de Buenos Aires
Buenos Aires tem ótimos lugares para comer e há também Cafe de los Fuegosum rotisserie premium que triunfa em Puerto Madero. Uma homenagem aos amantes de carne. Ele oferece uma experiência legal em um instalações modernas com toques industriais que lembram o antigo trabalho do estabelecimento: um antiga área portuária. Detalhes significativos que deixam isso claro são as colunas de ferro no saguão ou o enorme guindaste antigo visto do terraço. Eles oferecem uma menu de sabores tradicionais com umuma grande variedade de entradas, saladas, peixes (como a truta patagônica), pratos de massa (como o Linguine & Prawns Mediterranean style), carnes e assados (seu ponto forte)..
Seu empanadas (lombo, pacu ou cordeiro), seus Emperador Cauce Roast (com 14 horas de cozimento) e seu Olho de boi (a carne bovina vem de gado Shorthorn, alimentado a pasto e criado ao ar livre em sua fazenda em Ayacucho) são os pratos mais populares entre os clientes.
Um conceito gastronômico generoso e um bar pessoal e impressionante permeiam a atmosfera do produtos nobres, selecionados e varridos. Não é uma churrascaria como as outras. Ele oferece um tipo diferente de canto, um daqueles que emocionam e criam memórias com risadas incluídas. Uma obrigação entre os restaurantes em Buenos Aires.
Endereço: Av. Alicia Moreau de Justo 440, Puerto Madero. Buenos Aires - Argentina.
Roux: um toque francês na mágica cidade de Buenos Aires
A bistrô francês clássico que aumenta o nível de Buenos Aires. Sim, isso era possível. Isso foi demonstrado por RouxO restaurante é intimista, com detalhes clássicos charmosos, mesas um pouco apertadas e uma cozinha que é parcialmente visível do bar. Com pequenos terraços nas laterais, madeira pintada de branco e janelas grandes. cria um espaço dourado para se deixar levar pela magia da noite.
Ele oferece três espaços diferentes: o salão principal (aconchegante e elegante), os terraços e sua adega "dinatoire"Um ambiente mais intimista, em madeira, envolto em uma atmosfera mágica ao ritmo do mais refinado vinho. É uma ode aos encontros românticos. Seu chef, Martin Rebaudinoobteve treinamento em Europa e teve a sorte de compartilhar a cozinha com grandes chefs espanhóis, como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak ou Pedro Subijana.
Ele queria permear a parte de sua alma que havia sido deixada em Europa em um restaurante exclusivo em Buenos Aires com um cartão de sabor atual com uma comunhão equilibrada entre Sabores franceses, espanhóis e argentinos. Contemple uma tentadora seleção de entradas (quentes e frias), risotos requintados e carnes vermelhas de qualidade.
Endereço: Peña 2300, Buenos Aires, C1126ABF, Argentina.
Todas as imagens publicadas neste artigo correspondem aos estabelecimentos mencionados. Nós as extraímos de seus sites oficiais ou redes sociais.
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