O que você terá Buenos Aires Que mesmo que você vá 1.000 vezes, é como se fosse a primeira vez? Talvez seja o charme de sua Jardim japonês requintado ou a loucura em torno do Obelisco e nos bastidores de seus teatros. Seja como for, A Cidade Mágica é aquele elixir que sempre queremos beber e para o qual voltar nunca parece um plano ruim, especialmente se estivermos familiarizados com o restaurantes mais bem avaliados em Buenos Aires. A capital argentina tem um uma variedade praticamente inesgotável de culinária onde as melhores receitas são combinadas com espaços cheios de altura e exclusividade. Nós o convidamos a fazer um tour pelo restaurantes com as melhores avaliações neste paraíso gastronômico onde o impossível é coisa do passado.
Musgo: o restaurante que combina a essência patagônica com o luxo escandinavo
Por meio de um aplicativo de namoro, Konstantin Voronin y Ksenia Romantsova se encontraram e começaram a escrever um história de amor inesquecível. Além de viverem seu amor como um Casal apaixonado, eles decidiram que queriam fazer algo grande, construir algo que faria história.. Foi assim que esse casal russo deu o primeiro passo para o que hoje é uma das mais importantes restaurantes mais bem avaliados em Buenos Aires: Musgo. Misturando o conhecimento adquirido na escola de culinária russa, Konstantin decidiu criar um conceito gastronômico que ele chamou de Patagandicombinando o Asiático com o patagônico e o escandinavoque é um menu no coração da cidade de Buenos Aires.
Com suas portas abertas a partir de Maio de 2024, Musgo é estabelecido como um data ideal para experimentar pratos incomuns do cardápio, criados por chefs inspirados no mundo todo.. Um dos pratos mais populares é o Cordeiro patagônico, cozido em galhos de árvores frutíferas. Mas agora podemos estar entre os primeiros a observar suas nova carta patente renovadaonde eles aparecem vieiras frescas servidas com mousse de cenoura, entre outros pratos especiais para uma noite diferente e original..
Graças às suas instalações espaçosas, com 200 metros quadrados prontos para recebê-lo, você poderá saborear seus pratos no lounge ou ao luar no pátio interno do Musgo. A mistura entre a Patagônia e a Escandinávia não está apenas na cozinha, pois seu design estético também tem toques disso. Poderíamos passar horas dizendo a você o que significa passar pelo Musgo, mas para sentir isso é preciso vivenciá-lo em primeira mão.
Endereço: Nicaragua 4758, Buenos Aires.
Restó SCA: pratos que nos levam ao paraíso
Maria Magdalena Piaggiochef e proprietário, nos convida a descobrir em SCA subtraído um dos melhores restaurantes em Buenos Aires. Desde muito jovem, ela tem um carinho especial pelos produtos locais. E como tudo que é feito com amor, seus pratos tocam o coração. Ela consegue recriar o Simbiose perfeita de técnicas européias e produtos locais. Porque o frescor é o que reina no Estatuto da Restó SCAA história da infância de Mary na cidade, que não permanece estática, mas está em constante mudança para oferecer dinamismo e ingredientes frescos o tempo todo. A infância de Mary na cidade Vila de San Antonio, Entre Ríosum vilarejo de 2.000 habitantes, a marcou.
Leite fresco, ovos caipiras, legumes da horta e mel são a ordem do dia lá. Sua avó paterna italiana lhe ensinou a gostar de massas caseiras e sua avó alemã lhe ensinou a gostar de doces e carnes frias, como o pastrone. Quando terminou o ensino médio, ficou claro para ela que a culinária era o seu forte. O destino a estava transformando em uma grande profissional que hoje eleva as expectativas dos paladares mais exigentes. Chegou a Buenos Aires em 2003, com o sonho de estudar na Ott College para se formar em Gastronomia. Hoje ele brilha à frente do SCA subtraídoonde a premissa é Explorar a melhor matéria-prima. Entre os pratos mais icônicos da casa, encontramos o língua de cordeiro em conserva com ovo de codorna e grão de bico, lula bebê com milho, limão e creme de tabasco e rovoleta de búfalo com caponata siciliana.
Embora o prato que roubou nosso coração (e nosso estômago) tenha sido o codorna recheada com humita ou espinafre e queijo ricotadependendo da estação do ano. Localizado na Central Society of Architects, fundada em 1886, SCA subtraído se aventura todos os dias em uma missão empolgante para surpreender seus clientes.
Endereço: Montevideo 938, C1019 CABA, Buenos Aires, Argentina 1019.
Reviro: Argentina, Paraguai e Ásia, tudo na mágica cidade de Buenos Aires
Muitos de nós já conhecíamos a palavra "reviro"pelo prato suculento feito de farinha, água e sal. Trata-se de uma receita indígena de um região compartilhada por Argentina, Paraguai e Brasil. Ela é especialmente conhecida na Região de Misiones e sul do ParaguaiÉ possível apreciá-lo de forma saborosa, pois pode ser consumido como pão ou como doce no café da manhã ou no lanche. É possível apreciá-lo de forma saborosa, pois pode ser consumido como pão ou como doce no café da manhã ou no lanche. Independentemente de onde e quando você decidir experimentá-lo, é sempre uma boa ideia. Devido à importância desse prato, não é de se admirar que o chef internacional Fabricio Corigliano decidiu dar esse nome à sua restaurante de culinária paraguaio-argentina.
Pratos com personalidade
À primeira vista, é um típico restaurante de bairro onde os detalhes do cotidiano são importantes. Locro em dias nacionais, menu executivo, massas, etc.... Mas também tem detalhes orientais e culinária paraguaia que faz você vibrar. Seu almôndegas de porco, sopa paraguaia e vori vori vori são pura vida. Mas o que realmente nos convenceu de que esse é um lugar para sonhar foi sua surpreendente flan. Seu atmosfera acolhedora é a cereja do bolo. Ele permite que seus visitantes baixem a guarda depois de um longo dia de trabalho.
Este restaurante, um dos melhores de Buenos Airesé muito mais do que apenas um lugar para relaxar ou comer algo saboroso. Para Coriglianoé a materialização de sua própria essência. Na carta, ele capturou grande parte de sua infância, que foi marcada por sua nascimento em Córdoba e seus crescendo em Formosa com sua avó paraguaia. Desde muito jovem, ele percebeu o incrível potencial do Receitas argentinas e paraguaiasPor que não mesclá-los? Depois de passar pelo as melhores cozinhas da Itália, Inglaterra, Suíça e Buenos Aires, Fabricio tem o objetivo de nos oferecer algo diferente. Algo inovador. Algo que não esqueceremos. De todos os restaurantes em Buenos AiresNós o escolheríamos novamente e novamente.
Endereço: Gorritti 3653, Buenos Aires, Argentina.
Horário: Terça-feira a sábado, das 19h30 às 23h30.
Rashomon: design requintado, bar escondido e petiscos exclusivos
Em um canto icônica Buenos Airesbrilha um Experiência gastronômica imersiva japonesa. Ele promete uma viagem à cultura japonesa com sabores únicos e variados. Trata-se de Rashomon, un restaurante ambientado no filme icônico de Akira Kurosawa. Com um cozinha abertaexplora a riqueza do peixe fresco e os petiscos mais autênticos. A estrela do cardápio é o menu omakaseuma proposta que convida os clientes a se deixarem levar pela experiência. Uma seleção de pratos cuidadosamente elaborados para que os visitantes desfrutem da experiência de Rashomon no seu melhor. Delícias do mais alto nível, com qualidade superior.
Uma música culinária que toca ao ritmo de sua louça projetada internamente, feita por artesãos locais. O O omakase tem duas versões: 16 e 23 peças.. O mais completo tem chwanmushi, ostra, sopa de missô com amêijoas, sumono, 6 sashimis, 6 nigiris, temaki e castella tamago. Aqueles que procuram uma degustação mais ampla de sabores se perderão em dourado com limão ralado, polvo yakitori e sua truta flambada com nitsumaentre outros.
Um paraíso para os sentidos que nos leva sem escalas ao Japão. Mas o Experiência Rashomon não termina com seus pratos deliciosos. Ele continua no porão, onde um bar de coquetéis exclusivo aguarda os amantes da vida noturna. Ele oferece um menu líquido tentador com drinques exclusivosselecionados a partir de uma fina seleção de uísques e saquês japoneses.
Uma estética moderna e minimalista nos convence de que, para aproveitar o Japão em Buenos Aires, basta se deixar levar pela atmosfera. experiência Rashomon. Delicioso, diferente e autêntico.
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12:30 às 16hs e das 19:30 às 00hs.
Endereço: Adolfo Bioy Casares 2009, Buenos Aires, Argentina 1129.
Acid: uma proposta informal que leva você às nuvens
Quem disse que o luxo gastronômico ele deve ter uma decoração sóbria e robusta? Ácido demonstra que é possível desfrutar de verdadeiramente celestiais sem a necessidade de levar a vida tão a sério. Na verdade, o apelo da equipe é "não nos leve tão a sério". Esse local moderno e movimentado em Chacarita oferece apenas oito pratos, dos quais dois são sobremesas. Basta pedir a alguns para desfrutar de um pomposo jantar em família. As placas têm tamanhoscomo as roupas: S, M, L, XL e XXL.
La exuberância culinária está presente, portanto, os clientes devem pensar cuidadosamente sobre o que pedir antes de entrar na piscina. Seus sabores são tão ousados quanto francos.A comida oferecida é um banquete para o paladar que o teletransporta para outras partes do mundo. Por exemplo, para a Coreia ou para o centro da Itália, com o Tteok preparado para o típico "cacio e pepe".
Outro dos pratos mais populares entre os visitantes é o frango fritoque é servido com uma grande variedade de guarnições, e o Brioche torrijaque fornece um final apoteótico. Seu ampla cozinha aberta é um de seus pontos fortes, um espetáculo majestoso localizado ao lado de uma sala de jantar rústica. A atmosfera é divertida e descontraída, perfeita para ir com amigos, família ou um parceiro. NÃO são aceitas reservas, portanto, se quiser saborear seus pratos, é preciso chegar antes das 20h para garantir uma mesa. Não há dúvida sobre isso, um dos restaurantes mais bem avaliados de Buenos Aires.
Endereço: Charlone 999, Buenos Aires, C1427BXU, Argentina.
Kōnā: a culinária japonesa em outro nível
Kōnā nasceu de uma colaboração entre Narda Lepes e Inés de los Santos. Foi com um dos aberturas mais populares em 2023 e um deve para todos aqueles que passam por ele Buenos Aires. A estrutura semicircular de madeira no esquina de Casteñeda (que lhe dá o nome) é realmente atraente e apresenta discretos toques japoneses para que você se sinta no A própria Tóquio. Quem já esteve lá diz que é NECESSÁRIO começar ou terminar a noite com um drinque no bar no andar de cimacomo o "Ash", sua própria versão de um martini.
La cozinha aberta respeita tanto as tradições quanto os sabores do A proposta gastronômica do JapãoPortanto, os clientes que vão ao local não encontram combinações extravagantes, mas pratos que são tão clássicos quanto irresistíveis. O Gyozas são o iniciador de escolha, enquanto o As seções do cardápio que mais se destacam são Temaki e Nabe..
Os primeiros oferecem sabores deliciosos e texturas incrivelmente contrastantes e os últimos aquecem o estômago com uma sofisticação que o convida a voltar. A recomendação de Kōnā é começar com o fukusai: vegetais, frescos, escorridos, cozidos, fermentados, que mudam com as estações do ano. Eles afirmam que é "panera" e preparam o visitante para a deliciosa experiência gastronômica que ele terá. restaurantes mais bem avaliados em Buenos Aires!
Endereço: Castañeda 1899, Buenos Aires, Argentina 1428.
Cauce de los Fuegos: entre os restaurantes mais bem avaliados de Buenos Aires
Buenos Aires tem ótimos lugares para comer e há também Cafe de los Fuegosum rotisserie premium que triunfa em Puerto Madero. Uma homenagem aos amantes de carne. Ele oferece uma experiência legal em um instalações modernas com toques industriais que lembram o antigo trabalho do estabelecimento: um antiga área portuária. Detalhes significativos que deixam isso claro são as colunas de ferro no saguão ou o enorme guindaste antigo visto do terraço. Eles oferecem uma menu de sabores tradicionais com umuma grande variedade de entradas, saladas, peixes (como a truta patagônica), pratos de massa (como o Linguine & Prawns Mediterranean style), carnes e assados (seu ponto forte)..
Seu empanadas (lombo, pacu ou cordeiro), seus Emperador Cauce Roast (com 14 horas de cozimento) e seu Olho de boi (a carne bovina vem de gado Shorthorn, alimentado a pasto e criado ao ar livre em sua fazenda em Ayacucho) são os pratos mais populares entre os clientes.
Um conceito gastronômico generoso e um bar pessoal e impressionante permeiam a atmosfera do produtos nobres, selecionados e varridos. Não é uma churrascaria como as outras. Ele oferece um tipo diferente de canto, um daqueles que emocionam e criam memórias com risadas incluídas. Uma obrigação entre os restaurantes em Buenos Aires.
Endereço: Av. Alicia Moreau de Justo 440, Puerto Madero. Buenos Aires - Argentina.
Roux: um toque francês na mágica cidade de Buenos Aires
A bistrô francês clássico que aumenta o nível de Buenos Aires. Sim, isso era possível. Isso foi demonstrado por RouxO restaurante é intimista, com detalhes clássicos charmosos, mesas um pouco apertadas e uma cozinha que é parcialmente visível do bar. Com pequenos terraços nas laterais, madeira pintada de branco e janelas grandes. cria um espaço dourado para se deixar levar pela magia da noite.
Ele oferece três espaços diferentes: o salão principal (aconchegante e elegante), os terraços e sua adega "dinatoire"Um ambiente mais intimista, em madeira, envolto em uma atmosfera mágica ao ritmo do mais refinado vinho. É uma ode aos encontros românticos. Seu chef, Martin Rebaudinoobteve treinamento em Europa e teve a sorte de compartilhar a cozinha com grandes chefs espanhóis, como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak ou Pedro Subijana.
Ele queria permear a parte de sua alma que havia sido deixada em Europa em um restaurante exclusivo em Buenos Aires com um cartão de sabor atual com uma comunhão equilibrada entre Sabores franceses, espanhóis e argentinos. Contemple uma tentadora seleção de entradas (quentes e frias), risotos requintados e carnes vermelhas de qualidade.
Endereço: Peña 2300, Buenos Aires, C1126ABF, Argentina.
Todas as imagens publicadas neste artigo correspondem aos estabelecimentos mencionados. Nós as extraímos de seus sites oficiais ou redes sociais.
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