Há restaurantes tão impressionantes em Buenos Aires que é difícil elaborar uma lista única dos melhores restaurantes da capital. Alguns são bonitinhos, alguns são charmosos e alguns são simplesmente espetaculares. Eles representam aqueles espaços gastronômicos aos quais você sempre quer voltar, além dos pratos que eles servem.. Isso tem a ver com algo na atmosfera. Uma atmosfera casual, porém elegante. Sofisticada, mas selvagem. Esse ponto de equilíbrio entre o banal, o supérfluo e o excitante. É uma experiência em si que você escolhe para um jantar romântico, aquele momento inesquecível em que duas almas se olham e se escolhem para sempre. Mas você também o escolhe para ir com amigos, com colegas ou consigo mesmo.
Buenos Aires nunca para e seu eventos gastronômicos muito menos. De churrasqueiras de luxo para sabores imersivosatravés de pratos da alta gastronomia, jantar fino autor e Comida portenha nostálgico. Um a um, contaremos a você tudo o que pode encontrar nesses restaurantes em Buenos Aires que, em nossa opinião, são absolutamente ESPETACULARES.
Rashomon: criatividade, sabor e qualidade premium
De todos os restaurantes em Buenos Aires, Rashomon é um dos mais espetaculares. Antes mesmo de provarmos uma mordida, já havíamos notado isso. Seu título já dá uma pista de que o que acontece em sua cozinha não é "normal". O O restaurante é inspirado no filme "Rashomon", de Akira Kurosawaconsiderado uma obra-prima do cinema. Trata-se do mesmo crime contado sob diferentes perspectivas. Ao longo da trama, ele mostra como cada testemunha conta a história de uma maneira diferente. O chamado "efeito Rashomon" é usado nos campos da literatura, do cinema e de outras artes para explorar a complexidade da verdade e da percepção humana.
O pôster do lendário filme dá as boas-vindas aos clientes assim que eles entram no restaurante. A partir desse momento, tudo o que acontece no Rashomon Parece um filme. Ele mergulha você diretamente no Cultura japonesa de uma forma que nunca vimos antes. Os arquitetos Andrés Litwak e Ayelén Mayer Eles tomaram muito cuidado para tornar o restaurante japonês, japonês, de modo que a estética não é muito diferente da que você poderia encontrar no Japão, embora com alguns toques contemporâneos.
Mas vamos ao que realmente nos interessa: a comida. Como são os pratos no Rashomon? Tão agradável quanto um oásis no meio do deserto poderia ser. E se achar que estamos exagerando, basta passar por aqui para ter certeza de que não estamos mentindo. Federico Jorge, autodidata e amante da cultura japonesacom ampla experiência em culinária japonesaé o chefe da cozinha.
Opção de estrela de Rashomon
Ele usa apenas ingredientes frescos, embora sua proposta principal seja o omakase, que significa "deixo em suas mãos".. Por meio dessa opção, o chef escolhe o Os melhores ingredientes do dia e os clientes se deliciam com a experiência.e se deixar surpreender. O resultado é o aclamado Rashomon. O omakase inclui uma degustação exclusiva de chwanmushi, ostra, sopa de molusco ao missô, sumono, sashimi, nigiri, norimaki e castella tamago.
Oculto, subterrâneoexiste uma Bar íntimo revestido de madeira escuraclaramente inspirado nos bares de uísque de Tóquio. Perfeito para usuários que desejam desfrutar de uma noite agradável em um espaço mais reservado. Em seu menu de líquidos, Rashomon continua a surpreender, com drinques exclusivos preparados com uma seleção requintada de uísques e saquês japoneses. Ela também teve que estar em nosso processo de seleção entre os melhores restaurantes em Buenos Aires.
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12:30 às 16hs e das 19:30 às 00hs.
Endereço: Adolfo Bioy Casares 2009, Buenos Aires, Argentina 1129.
Moss: romantismo, exclusividade e sabores únicos
Muitos antes de chegar ao Argentinao jovem chef russo Konstantin Voronin já estava cozinhando iguarias como camarões e pescada do nosso mar. Ele fazia isso para agradar os paladares sofisticados de milionários em iates de luxo. Agora, ele pretende dar esse sabor exclusivo e único aos clientes argentinos do Cidade mágica. Quase tocando o perfeição gastronômicafundada Musgoum restaurante superior em Palermo que faz com que você goste tanto da comida que precisa fechar os olhos para apreciá-la totalmente.
Mas esse sonho não é só dele. Ele o compartilha com o amor de sua vida, Ksenia Romantsova. Ele coloca o ímpeto artístico na apresentação de cada prato e ela a simpatia para encantar os clientes com um espanhol perfeito e atenção personalizada.
A guerra com a Ucrânia foi o principal motivo pelo qual esse casal amoroso decidiu emigrar para a cidade. No entanto, onde outros viram a devastação, eles encontraram sua própria chance de brilhar. Agora eles têm uma instalações de 200 metros quadrados com capacidade para 58 pessoas, entre o salão e o pátio.com um móveis, adega de vinhos e cozinha à vista que permite que você se perca em um ambiente selecionado.
Cada detalhe meticulosamente belo e calmo destaca a simplicidade do design escandinavo. A proposta de Musgo apresenta um novo conceito: Patagandiinspirado no Japandi, um estilo de design de moda que funde o japonês e o escandinavo, mas, nesse caso, a combinação é feita entre o Produtos da Patagônia, métodos e molhos da culinária asiática e minimalismo escandinavo..
Assim, é possível encontrar desde clássicos argentinos revertidos a sabores inimagináveis, mas irresistíveis, como vieiras frescas servidas em suas conchas com mousse de cenoura, pescada preta, pato com molho à base de krill seco, filé mignon ao estilo asiático e a truta defumada do diaentre outros. Turistas que passam por Buenos Aires e os Porteños que adoram a agenda gourmet encontrar em Musgo o calor de uma restaurante exclusivo, hospitaleiro e acolhedor. Sem dúvida, uma das melhores restaurantes em Buenos Airese entre os mais ESPETACULARES.
Horário: Seg - Dom 20 a 00 hs.
Endereço: Nicarágua 4758, Buenos Aires, Argentina 4302.
Restaurante Bravo: uma ode culinária à história requintada da bela Itália
Restaurante Bravo converte Buenos Aires em um um destino ainda mais irresistível, com pratos italianos incríveis e um ambiente irresistível. Sua magia gastronômica acontece em um imponente edifício de mais de 100 anos, compartilhado com o Círculo Italiano. A história de sua infraestrutura é palpável de ponta a ponta: desde seu térreo e dois andares superiores até seu amplo jardim nos fundos e uma fachada afastada da linha municipal.
O interior nos encanta com um banquete de tons quentes, destacando o boiserieo escadarias de mármore e pisos de carvalho esloveno. Para onde quer que você olhe, o luxo é evidente. Não apenas por causa de seus pratos refinados, mas também por causa de sua adega secreta localizado no porão, com espaço para 18 pessoas e especialmente projetado para o hospedagem de refeições particulares.
Ao entrar no palácio, a primeira coisa que você vê é o Quarto Florenciaque tem um grande bar e está conectado ao pátio da frente do edifício. Em dias de tempo bom, o pátio é um pano de fundo para o gourmets que gostam de comer ao ar livre. Eles servem brunchessanduicheria e cafeteria de especialidades. Aqueles que desejam almoçar ou jantar, por outro lado, devem ir ao restaurante, que é acessado por um longo corredor.
Seu salão magnífico es super brilhante e oferece belas vistas para o jardim. Uma vez sentado, o comensal já pode desfrutar de um requintada cesta de pães caseiros, com uma diversidade de sabores. Mas a verdadeira diversão vem quando eles aparecem em cena delícias culinárias para estar à altura de sua Risoto de cogumelos, lasanha al forno, penne rigatte alla puttanesca e bolinhos de legumes. Depois de passear por suas majestosas instalações e degustar os verdadeiros sabores da bela Itáliaestá claro para nós que Restaurante Bravo é um tributo sublime à herança italiana.
Horário: De segunda a sábado, das 9h à meia-noite. Domingo, das 9 às 18 horas.
Endereço: Libertad 1264, Recoleta.
Siga o Coelho Branco "La Madriguera": truques de mágica, tarô e uma refeição para repetir.
Se quisermos definir a essência do Siga o coelho branco seria "vida". Porque é um restaurante com alma, com movimento... É uma barra temática ambientado na encantadora história de "Alice no País das Maravilhas". A partir daí, tudo ganha uma cor diferente. Para onde quer que olhe, você parece estar dentro de uma fábula que é tingida com mágica, karaokê, shows ao vivo, leituras de tarô, eventos em grupo, aniversários, pizza, etc. e muito mais. Seus chefs são conhecidos em todo o mundo Buenos Aires por sua extraordinária (e delicada) pizza de legumes e seus sedutores browniespara combinar com suas apetitosas sorvete e sua generosa cheesecake.
Um ambiente descontraído, comida deliciosa e um cerveja artesanal o que é muito surpreendente. Além disso, eles oferecem cerveja inglesa light e uma seleção de vibrantes vinho. Suas diferentes variantes de limonada de menta e seus tônico amam os abstêmios, enquanto suas sensacionais café expresso macchiato é o item mais procurado para a hora do chá.
Seu equipe atenciosa merece uma menção especial. Sempre prontos para tornar a experiência em Siga o coelho branco algo memorável. A decoração exclusiva e o ambiente descontraído fazem o resto. Ninguém fica indiferente depois de passar por esse que é um dos os restaurantes mais espetaculares de Buenos Aires.
Endereço: Godoy Cruz 1554, C1414 Buenos Aires, Ciudad Autonoma de Buenos Aires, Argentina.
Reservas: 11 3583-8138.
Niño Gordo, entre os melhores restaurantes de Buenos Aires
Essa churrascaria asiática é coroada como uma das mais Os restaurantes mais espetaculares de Palermo Soho. É ideal para uma noite com amigos ou um almoço revigorante no fim de semana. Ele oferece um proposta gastronômica ousada, movimentada e exuberante. Sua decoração é uma combinação para os sentidos, com algumas das mais enormes lanternas vermelhas penduradas já está brilhando em milhares de contas do Instagram. Ele recria um certo ar de izakayaespecialmente quando os clientes se sentam no bar em frente aos cozinheiros.
Os ingredientes podem ser de origem nacional, mas os sabores e as técnicas podem ser de Japão, Coreia, Vietnã ou Tailândia. Se houvesse um prato que pudesse resumir a essência de Garoto gordo seria o popular Katsusandofeito com pão de brioche em vez de shokypac e bife como substituto da carne de porco tradicional. O Pães doces com missô e milho são mais uma de suas criações de mestre. Um tributo aos paladares mais exigentes, que também se deliciam com seus Arroz frito suculento.
Esse restaurante emblemático, administrado pelos chefs Pedro Peña y Germán Sitzé um criador de tendências. Tanto que ninguém quer sair de lá Palermo sem uma foto. Se quiser comer lá, é melhor fazer uma reserva, pois todos querem se perder em sua mistura de Sabores asiáticos com toques portenhos e seus extraordinários coquetéis.
Endereço: Thames 1810.
Reservas: 1125563091. Recomendado para uma visita pelo Guia Michelin.
Purgatório: uma experiência limitada e misteriosa para uns poucos selecionados
Escondido em Palermo Soho, Purgatório fornece um experiência gastronômica de comida de fusão peruana-japonesacom um conceito focado na surpresa e no extremo. Nada é clássico lá. De fato, um de seus rolos de sushi tem morango... Mas isso não é o mais impressionante: é um restaurante com suas próprias regras. Para começar, não é qualquer um que entra, apenas aqueles que pertencem ao clube. O mistério envolve tudo. Túnicas, lustres, espelhos antigos, copos e talheres importados da Ásia e do velho continente. A ambiente pouco iluminado que envolve em uma sensação vibrante os comensais que decidiram fazer parte desse clube exclusivo.
Uma pessoa vestida com um manto dá as boas-vindas aos membros do Purgatório, e se oferece para jogar o jogo de tarô. Cada letra é identificada por um trazido pelo autor. As iguarias fazem sua presença ser sentida com um incrível variedade de sushi e pratos de fusão que geram sabores particulares e únicos, do tipo que ficam gravados no paladar.
Aqueles que desejam participar dessa experiência devem fazer login em seu site e clique em "I want to join" (Quero me associar), preencha um formulário e envie-o. Outra opção é receber um convite especial. Depois de ser avaliado como um membro em potencial do Purgatório e forem aceitos, a equipe enviará um link para fazer o download de um aplicativo exclusivo no qual será possível fazer uma reserva com antecedência. Após a confirmação da reserva, o novo membro do El Purgatorio você obterá o endereço e a frase secreta que lhe darão acesso ao site.
Deixe-se levar pelo que diz o tarô, participe de um jantar lúdico com 35 convidados, mexa-se ao ritmo de um DJ, escolha um coquetel dos 7 pecados capitais e jante à luz de velas. são apenas alguns dos propostas exclusivas e limitadas disponíveis (apenas para alguns) em Purgatório.
Fato curioso: o restaurante está escondido atrás de uma fachada. O endereço não está disponível nas mídias sociais, na Internet ou em qualquer outro lugar.
Todas as imagens publicadas neste artigo correspondem aos estabelecimentos mencionados. Nós as extraímos de seus sites oficiais ou redes sociais.
PT 
ES 
EN 
IT 
FR 