Mar del Plata es un destino de vacaciones que enamora año a año. Tiene playas de arena que se deshacen entre los dedos, funciones de teatro con las grandes estrellas nacionales y una calidad hotelera y gastronómica envidiable. Lo curioso es que, sin importar cuanto tiempo pase, siempre aparece una nueva joya culinaria que sorprende. Esta vez, es Marea Roja, un concepto de parrilla boutique premium a solo 20 metros del mar. No necesitás salir del espacio gastronómico para ir a la playa. La tenés ahí, a unos pasos.
Alta cocina junto al mar
Leonardo Marinangeli, Pablo Nicoletti, Gisela Arana y Lisandro Zulaica son los artífices de Marea Roja, un restaurante del que no se deja de hablar en “La Feliz”. Estos cuatro amigos con una amplia trayectoria en el rubro gastronómico decidieron crear algo único. Nicoletti es especialista en pescados, así que ¿por qué no aprovecharlo? Fue así como su deseo compartido de crear algo que nadie más hubiera hecho comenzó a dar frutos. Decidieron llevar a las Playas del Sur de Mar de Plata Marea Roja, un espacio inmerso en el parador Samsara Beach a metros del agua, pasos de la pileta y unas vistas que nadie más puede dar.
Una parrilla al aire libre es el alma de este restaurante de 20 cubiertos. Pocas mesas, un menú que cambia diariamente y una atmósfera que invita a quedarte por más tiempo. La exclusividad se siente en el ambiente, con un discreto espacio de reposeras enfrente donde no existe lugar para la masificación. Tiene solo cinco mesas donde se viven momentos especiales con platos basados en lo que el chef consigue de los pescadores de anzuelo, garantizando pescado fresco y de temporada. Cada día es una aventura nueva para el paladar. La mejor excusa para volver.
¿Qué se come en Marea Roja?
Embora el menú se modifica cada día, ya hay una especialidad de la casa que se ha convertido en la adicción de la costa: tortilla de papa babé con alioli, perejil picado, aceite de oliva y gambas al ajillo. Entre los platos que se sirven, encontramos pescados enteros cocidos a las brasas y ahumados, con técnicas cuidadas y una presentación que hace suspirar. Otros platos recomendados por TRN Magazine al pasar por Marea Roja são tiradito de lenguado, empanada de mero y mejillones al champán (un sabor inolvidable).
Pero ¿solo hay pescado? No, también hay opciones de carnes rojas para quienes desean variar, como entraña. La propuesta diaria del chef se corona con una acotada, pero rigurosa selección de vinos y espumantes.
Una experiencia culinaria que se siente distinta
Em Marea Roja nada es convencional. Precisamente eso es lo que la hace tan atractiva. La sorpresa de no saber cuál es el menú antes de ir, comer platos elaborados en el momento (cuyo proceso podés ver en vivo), escuchar el mar de fondo, ver el mar de fondo (con motos de agua moviéndose por la costa) y perderse en un ambiente relajado. Además, no es necesario acudir con ningún código de vestimenta especial.
O olhar es secundario. Al más estilo beach club, los comensales pueden ir como quieran. En ojotas y malla si acaban de salir del mar o en deportivas si se sienten más cómodos. Lo que importa es la calidad de la comida, el ambiente y el irse con la sensación de que volverías otra vez.
Ubicación, horario y reservas de Marea Roja
O restaurante Marea Roja está ubicado en el parador Samsara Beach, RP11 4866. Su acceso es fácil con auto (tiene estacionamiento) y servicios de transporte. Al llegar, una persona pregunta en la entrada si se acude solo al restaurante (para almorzar en Marea Roja) o también al parador (reposeras, pileta, etc.). Después, se sigue por unas escaleras que tienen vegetación alrededor, con mariposas volando cerca de vos. Luego, se llega a un espacio de afters, se bajan unas escaleras, pileta de Samsara Beach, playa a unos metros y enfrente Marea Roja.
Abre todos los días en el horario del almuerzo de 12 a 16 horas. También algunas noches, pero con reserva previa.
O playas del Sur alzan la voz para ser más visitadas que nunca con la propuesta de Marea Roja, una experiencia integral donde la intimidad, los platos gourmet y el ‘carpe diem’ están a flor de piel. ¿Será este el nuevo camino para disfrutar de unas vacaciones soñadas en Mar del Plata?
Reservas en su página de Instagram: @marearoja.mdq
Fotografías: Tomadas por TRN Magazine en su visita a Marea Roja + post de Instagram de Marea Roja
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