Buenos Aires est le berceau de la Les saveurs les plus appétissantes d'Argentine. Tout restaurant qui s'enorgueillit d'une haute qualité gastronomique et d'un bon rapport qualité-prix. debout ne peut balayer la capitale qu'en se plaçant parmi les grands. En parcourant les rues de la capitale, nous avons trouvé certains des coins les plus passionnants du monde. Nourriture internationale, traditionnelle, originale, éclectique, différente, unique... Des concepts que l'on ne trouve que chez les les meilleurs restaurants de Buenos Aires.
Restó SCA : recommandé par le Guide Michelin
SCA soustrait représente le L'incarnation du luxe gastronomique. Situé dans le Sociedad Central de Arquitectos de Recoleta, fondée en 1886.présente une proposition "unique en son genre". Le lieu choisi nous donne déjà un aperçu de ce que notre palais appréciera. Il possède un esthétique d'un bistrot sobre, avec quelques tables et un bar d'appoint. d'où l'on peut se perdre dans l'étalage suggestif des fromages.
Le décor et l'éclairage sont chaleureux, enveloppant le dîneur dans une expérience unique qui mêle des saveurs de signature avec la culture. L'espace donne une certaine importance à leurs tableaux, miroirs, livres de cuisine, chaises Thonet et parquets.. En arrière-plan, vous pouvez entendre un musique exquise de bossa novaLe son de la musique, qui finit par se confondre avec le murmure des tables. A SCA soustraitl'un des les meilleurs restaurants de Buenos Airesrien de ce que vous voyez, entendez et goûtez n'est occasionnel.
Il est facile de s'enivrer de sophistication au rythme de la Les saveurs de Maria Magdalena Piaggioun professionnel qui connaît les secrets les plus cachés de la Cuisine française. Son concept culinaire danse avec Détails méditerranéens et internationauxsur la base de produits argentins.
Plats recommandés
Voyager sans quitter son fauteuil n'a jamais été aussi facile. Il y a plusieurs points forts, mais si nous devions en recommander quelques-uns pour une soirée magique, ce serait leur cdes cailles ovales farcies (les farces varient selon la saison), des gnocchis à la ricotta ou l'un de leurs poissons, comme la truite de Bariloche en salaison.. Le restaurant a ouvert ses portes en 1997. Depuis lors, il est toujours resté fidèle à son style : une cuisine de qualité. cuisine technique à base de produits frais et de saison. Ce n'est pas pour rien qu'il est recommandé par la Guide Michelin et a été élu l'un des meilleurs restaurants du monde par Les 50 meilleurs restaurants du monde.
Adresse : Montevideo 938, C1019 CABA, Buenos Aires, Argentine 1019.
Calendrier : Du lundi au vendredi de 12h00 à 15h00 / jeudi et vendredi de 20h00 à 23h00.
La mousse : une ode à l'amour, au bon goût et à la saveur la plus exquise.
Il y a des histoires d'amour qui inspirent... Et pas seulement parce que l'affection génère une "atmosphère rose" autour d'elle, mais parce qu'il y a des histoires qui sont destinées à briller et à créer de grandes choses. C'est ainsi qu'est né MousseL'amour d'un couple russe qui partage plus que son désir d'être ensemble. Konstantin Voronin y Ksenia Romantsova sont prêts à laisser leur marque sur les Buenos Aires et ils y parviennent déjà grâce à un nouveau concept qui fusionne Influences asiatiques et scandinaves avec des produits de Patagonie.
Cela a l'air génial et c'est encore meilleur. Les concept gastronomique de Musgo a été baptisé "Patagandi", inspiré par Japandi, un style de création de mode qui fusionne le japonais et le scandinave. En fait, cette union transposée au domaine de la gastronomie est également perceptible dans le service et le style du restaurant. Chaque plat est un spectacle, de son Les plats principaux et les entrées comprennent, entre autres, le steak eye au curry doré et au chou-fleur, l'agneau aux pommes de terre de Patagonie, le rôti de bœuf en tempura à la menthe japonaise et au ponzu, et la truite fumée à la sauce à la peau de pomme de terre et au sel noir de Patagonie..
Tous ceux qui se trouvent dans la capitale de Buenos Aires devraient prendre le temps de se perdre dans ce coin culinaire, l'un des plus populaires au monde. les meilleurs restaurants de Buenos Aires (avec deux équipes chaque jour de la semaine : une à 20h00 et une à 22h00.). Au Mousse vous comprenez que les limites ne sont que dans votre tête. "Nous sommes très heureux de notre choix. Nous sommes amoureux des Argentins ; nous n'aurions jamais imaginé autant d'hospitalité et de chaleur dans notre nouvelle maison", disent-ils. Konstantin y Ksenia. Ils sont amoureux des Argentins et les Argentins sont amoureux des Argentins. des saveurs paradisiaques.
Adresse : Nicaragua 4758, Buenos Aires, Argentine 4302.
Reviro : une cuisine argentino-paraguayenne qui a de la personnalité
Le luxe se ressent dans chaque bouchée Reviro. Un restaurant qui ne pouvait pas manquer dans notre Guide des meilleurs restaurants de Buenos Aires. Il a de l'impact, de la saveur, de la personnalité... Et cela grâce à son chef et à son propriétaire, Fabricio Coriglianoqui a su très tôt que le monde de l'hôtellerie et de la restauration était fait pour lui. Son désir de se surpasser l'a conduit à la les meilleures cuisines d'Italie, d'Angleterre, de Suisse et de Buenos Aires. Mais ce n'était qu'une préparation à ce qui allait suivre : Reviro, un restaurant argentino-paraguayen où chaque plat est un délice pour le palais.. Fabricio s'efforce de refléter sa propre essence dans chaque plat, car il a été influencé (sur le plan gastronomique) par la figure de sa grand-mère, d'origine paraguayenne. Après avoir appris auprès de grands maîtres de la cuisine, il a décidé que son heure était venue.
Il a commencé par travailler à domicile, en couvrant des événements et en effectuant des travaux de recherche. livraisons avec des pâtes faites maison, jusqu'à ce que son rêve devienne réalité. Elle a trouvé l'endroit idéal pour ravir les convives les plus exigeants avec des des pâtes, de la viande, des plats typiques (comme le locro) et même des en-cas orientaux.. Pendant son séjour à L'EuropeIl consacre son temps libre à l'apprentissage de recettes auprès de nombreux collègues, dont certains sont d'origine asiatique.
Nous avons eu l'occasion de tester plusieurs de leurs épicerie fine et nous recommandons vivement son soupe paraguayenne, vori vori et boulettes de viande de porc. Il s'agit de la partie salée. Car la partie sucrée de la maison est à part et, bien que limitée, elle génère un impact qui donne envie de revenir. Leur flan de dulce de leche maison était notre préféré. Vous pouvez consulter l'intégralité de la lettre ici. Et si vous êtes amateur de vin, vous ne pourrez que rester bouche bée devant son vaste choix de vins. Différents et spectaculaires. C'est la seule façon de définir ce que nous avons vécu à Reviro. Si nous devions lui donner 5 étoiles, nous lui en donnerions 10.
Adresse : Gorritti 3653, Buenos Aires, Argentine.
Calendrier : Du mardi au samedi de 19h30 à 23h30.
Le restaurant Bravo : la fusion parfaite du luxe gastronomique et de l'histoire
Une symphonie parfaite de saveurs nouvelles et intemporelles est présente à Restaurant Bravoun espace qui combine créativité, passion et culture. Voir des traditions, des souvenirs, des histoires personnelles et des plats dont on se souviendra toute sa vie.. Situé dans le quartier sophistiqué de Recoletacette Restaurant de cuisine italienne sublime se distingue par sa situation dans un splendide demeure de plus de 120 ans, le célèbre Palais Leloir, où, pendant 80 ans, la Cercle italien.
Dans un contexte aussi prometteur, nous savions que la proposition de Restaurant Bravo ne nous décevrait pas et c'est le cas. Il est ouvert toute la journée, ce qui vous permet de revenir autant de fois que vous le souhaitez pour goûter à l'ensemble du menu ou de choisir l'heure qui vous convient le mieux. Son bar propose des petits déjeuners et des snacks. primetandis que son restaurant nous transporte dans une autre dimension avec la de véritables saveurs d'Italie, une cave secrète et un jardin entouré de verdure.. La majesté du bâtiment historique se mêle à quelques-uns des plus beaux monuments de l'Europe. des bouchées exquises... Certaines des les mets les plus recommandés sont ses incroyables boulettes de viande, pizza quatto formaggi, lasagnes al forno et saumon rosesans oublier (bien sûr) ses notes sucrées, telles que tiramisu, panna cotta et gelato Artigianale.
La fusion de saveurs, arômes, art, mode et musique faire de Restaurant Bravo l'un des les meilleurs restaurants de Buenos Aires. Le genre de restaurant où l'on ne va pas seulement pour manger, mais pour créer des souvenirs impérissables.
Adresse : Libertad 1264. Recoleta, Buenos Aires.
Rashomon : la meilleure cuisine japonaise à Buenos Aires
Les Restaurant Rashomonsitué dans le quartier distingué de Recoletaest inspiré du film du même nom réalisé par Akira Kurosawa. Lorsque l'on franchit la porte, la première chose que l'on voit est une affiche de la légendaire film des années 1950. L'intrigue tourne autour d'un crime exposé à partir de différentes subjectivités. En d'autres termes, plusieurs versions de la même histoire sont révélées. A RashomonC'est à peu près la même chose. Les plats que l'on croyait connus sont réinterprétés dans ce livre. temple culinaire. Toute sa magie s'opère à la vue des convives, car la cuisine est ouverte, avec un bar pour tirer le meilleur parti de l'espace et permettre à ceux qui le souhaitent d'être les témoins directs de ce qui se passe dans la cuisine. Le reste de l'espace est une une ode constante à la culture japonaiseLe design est minimaliste, élégant et soigné dans les moindres détails. L'éclairage est chaleureux et calme.
Il n'y a pas de couverts occidentaux, seulement des baguettes. Toutefois, pour ceux qui ont besoin d'un peu plus d'aide, il existe des baguettes attachées pour une meilleure prise en main. C'est une expérience enrichissante du début à la fin, qui permet de s'immerger dans un univers parallèle. Dans le L'univers de Rashomon. Ils proposent des menus à la carte et des menus dégustation. Si vous y allez pour la première fois, nous vous recommandons le second et si c'est le plus complet, le meilleur.
Ils proposent un peu de chaque spécialité de la carte et aucune bouchée ne vous déçoit, bien au contraire. Rashomon s'améliore pas à pas. Nous avons été particulièrement surpris par la variété de poissons crus qu'ils utilisent. Ils ont sole, crevettes, saumon, truite et langoustinesentre autres. Ils ont sashimins, temakis, nigiris, plats chauds et desserts exquis (en tant que Gâteau au fromage japonais). Et pour les amateurs de cocktails signatureDans le sous-sol, ils ont caché un bar intime bardage en bois foncé.
Adresse : Adolfo Bioy Casares 2009, Buenos Aires, Argentine.
Calendrier : Du lundi au samedi de 12h30 à 16h et de 19h30 à 00h.
Le restaurant Aramburu : un espace gastronomique de choix avec deux étoiles Michelin
"La haute cuisine à l'âme argentine"C'est ainsi que le Site web du guide MicheliLa Commission lui a attribué deux étoiles pour son ".une cuisine d'exception". La cuisine signature de Gonzalo Aramburu a franchi les frontières, se plaçant sous les feux de la rampe des plus grands noms de la gastronomie. Un espace gastronomique sommet avec un menu saisonnier de 18 platsTous ces produits sont fabriqués à partir de produits locaux et de saison.
Afin d'offrir un soirée exclusiveoffre la possibilité de réserver le lieu pour des occasions spéciales. Avec une capacité de 12 couverts, c'est l'alternative parfaite pour ceux qui souhaitent célébrer une occasion spéciale. réunions ou événements d'entreprise entourés de leurs proches, à l'abri des regards indiscrets.
Son style marqué, tant au niveau de la nourriture que de la décoration, permet au visiteur d'apprécier la nourriture et la décoration. "s'immerger dans un environnement différent. Des amuse-gueules suspendus à un arbre, des bouchées de fruits de mer pleines de saveur et de délicatesse, des plats de saison tels que des fleurs de courgettes en tempura, des crevettes de Patagonie tempérées sur une roche volcanique. sont quelques-uns des détails délicats qui font d'Aramburu l'une des plus grandes villes du monde. l'expérience culinaire la plus sélective du Grand Buenos Aires.
Situé au cœur de la Quartier de Recoletaet avec un accès à l'agréable Passage du bureau de postea réussi à devenir un de ces établissements dont tout le monde parleà la fois pour son haute cuisine ainsi que pour son une attention personnalisée. C'est l'un de ces endroits où le monde semble disparaître pour vous permettre de profiter de ce qui compte vraiment : l'environnement. des petits moments de bonheur, qu'à Aramburu vous ressentirez plus que jamais..
Adresse : Vicente López 1661 1103 Buenos Aires Ville autonome de Buenos Aires.
Restaurant Trescha : cuisine étoilée de haut niveau
Les le jeune chef Tomás Treschanski a étudié et travaillé en L'Europe depuis de nombreuses années et a apporté une nouvelle façon de cuisiner le continent latino-américain. Elle a été créée en Le Cordon Bleu Londres et ensuite, dans des cuisines prestigieuses comme celles de Azurmendi (Espagne), Frantzén (Suède) ou le défunt 108 (Danemark).. Malgré le paradis que représente la proximité des eaux de la Méditerranéea décidé de retourner dans son pays d'origine pour faire la différence avec un pari contemporain et sans limite avec la la diversité comme sa carte maîtresse.
Son restaurant privilégié est situé dans un maison rénovée dans le quartier de Villa Crespooù il compile le meilleur des bars et de l'industrie. restaurants haut de gamme. L'espace bar est particulièrement remarquable pour ses collection de whiskeysune charmante terrasse vitrée et un salon au design moderne.où un élégant bar en cèdre pour 10 personnes, avec la possibilité d'interagir avec les chefs.
Un "spectacle" qui ne commence pas et ne se termine pas avec la première et unique bouchée, mais qui reste latent pendant toute la durée de la vision, qui se compose d'une menu de dégustation de petites bouchées, au total 14 étapes qui changent tous les trois mois. Tous ses produits sont prime Il utilise des ingrédients de saison et combine différentes techniques dans ses recettes (émulsions, mousses, gélifiés, braisés...) avec un seul objectif : vous faire revenir. Avec un concept unique et avant-gardiste, Trescha est le une représentation de l'esprit de Tomáš Treschanski à l'âge de 25 ans.
Adresse : Murillo 725 1414 Buenos Aires Ville autonome de Buenos Aires.
Gioia Cocina Botanica : sélectionné par le Guide Michelin
Gioia est bien plus qu'un bon restaurant sélectionné par l'Institut de recherche et de développement de l'Union européenne. Guide Michelinreprésente un mode de vie basé sur "la joie de cuisiner avec des plantes". A définition majestueuse qui vient de la main du hôtel distingué Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos AiresL'établissement est situé au cœur de Recoleta. Grâce à ces caractéristiques, en plus d'être l'un des plus grands hôtels du pays, l'établissement est situé au cœur de Recoleta. les meilleurs restaurants de Buenos AiresLe restaurant réunit toutes les conditions nécessaires à un bon séjour dans la "ville de la fureur" : expériences, rires, bon service et, bien sûr, un repas inoubliable.
Le menu est divisé en plusieurs sections : déjeuner, dîner, collationssucreries et boissons dans différentes langues. La qualité est palpable dans son exquise risotto (avec brocoli, faroba et ricotta aux agrumes), leur dégustation de champignons (avec enoki, pleurote, crinière de lion et portobello), sorrentinos (pomme au four, lilas, putanesca). et son appétissant gnocchi (pomme de terre, ail noir et carotte). Pour clore le repas ou comme en-cas, rien de tel que de se laisser conquérir par son parfum. choco-sabayón (chocolat, sabayón et glace au cacao), leur classique porteño (flan à la noix de coco et à l'orange, vanille et amandes) et es-pera hace mucho ? (poires, chardonnay, noix et yaourt)..
Si vous souhaitez profiter de soirées exclusives où débauche et galanterie se côtoient dans un même espace, vous devez commencer à réserver vos mardis pour les "Mardis botaniques" à l'adresse suivante GioiaL'événement, au cours duquel ils invitent différents djs et proposent des tapas et des boissons gratuites. Il s'agit sans aucun doute de l'un des endroits les plus populaires de la ville. chic de la capitale.
Adresse : Avenida Alvear, 1661, Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires 1014 Buenos Aires Autonomous City of Buenos Aires.
Meilleurs restaurants de Buenos Aires : une caresse au palais qui ne se présente que rarement dans la vie
Buenos Aires regorge de bons restaurants, mais tous ne parviennent pas à vous "téléporter" dans un autre État. Dans cette liste, nous avons essayé de résumer le meilleur d'une ville aussi grande que celle-ci. Buenos Aires. Si vous avez d'autres recommandations ou des lieux que vous aimeriez inclure dans notre liste sur la base de votre expérience, n'hésitez pas à nous contacter par le biais de notre adresse électronique. redacción@trnmagazine.com.
Toutes les images publiées dans cet article correspondent aux établissements cités. Nous les avons extraites de leur site officiel ou de leurs réseaux sociaux.
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