Au Palermeune nouvelle ère de une histoire empreinte de sophistication depuis Mousse est arrivé avec sa proposition culinaire époustouflante. "Patagandi" est le concept qui sous-tend la gastronomie de cette ville, l'une des plus importantes du monde. les meilleurs restaurants de Buenos Aires. Il s'inspire du Japandi, un style de design à la mode qui combine le japonais et le scandinave. Chaque bouchée est un voyage à sens unique à travers le les saveurs les plus succulentes de Scandinavie, d'Asie et de Patagonie.Ils utilisent des produits provenant directement du sud du pays. Il n'y a rien de comparable à ce que nous avons vu jusqu'à présent. Ni en termes de goût, ni en termes de service, ni en termes d'atmosphère.
L'espace recrée une atmosphère détenduemais chicLe restaurant dispose d'un grand espace sombre et d'un éclairage tamisé au-dessus des tables (idéal pour prendre des photos pour les médias sociaux). Il dispose également d'un terrasse minimaliste qui est le grand petit paradis de la gastronomie les fumeurs. La fusion a lieu entre Produits de Patagonie, méthodes de cuisson et sauces asiatiques et minimalisme scandinave.. Un style qui vous transperce et vous "convertit" au nirvana de la des saveurs plus séduisantes. Avec une capacité de 58 couvertsQue ce soit pour un dîner dans le salon ou sur la terrasse, vous ne pourrez pas résister à l'envie de revenir.
L'expérience Musgo vaut la peine d'être tentée.
Les Cuisine en mousse présente des clins d'œil et des allusions à la Russie, tant dans ses plats que dans son service. Par exemple, les racines, un ingrédient typique des climats froids, sont très présentes sur le menu. Des méthodes de cuisson traditionnelles sont également utilisées, comme le fumage de copeaux de bois. Lors de notre passage, nous avons essayé leur Saint-Jacques, ris de veau, agneau, magret de canard et crème brûlée. La surprise était que chaque goût était plus intéressant que le précédent, dans le meilleur sens du terme.
Ils se sont rendus à de nouvelles saveurs, de haute qualité et avec un impact qui nous invite à revenir dès que possible.qui parlent en termes élogieux de son steak eye au curry doré et au chou-fleur ; tempura de rôti de bœuf à la menthe japonaise et au ponzu ; et truite fumée à la sauce à la peau de pomme de terre et au sel noir de Patagonie.entre autres frais principaux et droits d'entrée.
Bien que le merlu de Patagonie, les crevettes de Patagonie et l'agneau ne soient pas faciles à trouver à Buenos Aires et qu'ils occupent une place essentielle dans le menu, à l'heure actuelle, ils ne sont pas toujours les bienvenus. Mousse s'engage à apporter à l saveurs du sud a la capitale. Pour ce faire, ils s'appuient sur les conseils de leur Luciano Campos, anciennement d'Alo's et de Bufano, et Sorrel Moseley-Williams, sommelier.. Nous avons été agréablement surpris par l'intervention de Jonás, qui s'est occupé de nous pendant notre soirée à l'hôtel. Mousse. Il nous a donné un aperçu de chaque plat, en nous expliquant les ingrédients qu'il contenait, comment il était préparé et dégusté.
L'histoire de Musgo
La majesté du concept Patagandi n'est pas née du jour au lendemain, mais elle est le résultat de l'action de l'Union européenne. l'expérience approfondie du couple à l'origine de Musgo. Konstantin Voronin et Ksenia RomantsovaLes Russes établis en Argentine créent un précédent à Palerme en ouvrant un nouveau restaurant dans la ville. sommet dont la popularité ne cesse de croître.
Konstantin Voronin, chef cuisinierIl a commencé sa carrière gastronomique à l'âge de 14 ans dans un restaurant. Rostov-sur-le-Don, une ville du sud de sa Russie natale. Il a étudié à la Collège russe des arts culinaireset a ensuite suivi une formation en gestion gastronomique dans le Université de Rostov-sur-le-Don. Son talent l'a amené à découvrir des destinations aussi passionnantes que l'Italie, l'Espagne, la France et d'autres pays où il a affiné son savoir-faire, notamment en tant que chef cuisinier sur de grands yachts de luxe en Méditerranée.
Vingt ans d'expérience garantissent la proposition la plus alléchante, avec des plats exquis à chaque étape du processus. L'avantage est que la cuisine est ouverte et intégrée à l'expérience du client. Cela signifie que, de n'importe quel endroit du restaurant de 200 mètres carrés, il est possible de voir comment les plats sont préparés. Le soin, la délicatesse et le souci du détail, voilà ce que nous avons pu percevoir lors de notre visite. En ce qui concerne les vins, le Les clients de Moss ont accès à de nombreux vins au verre qu'ils peuvent déguster avant de commander.
Il fournit la lettre de motivation parfaite, elle fournit l'attention et nous fournissons le palais. On dirait le rythme d'une chanson parfaite. Une chanson qu'il faut essayer rapidement si l'on ne veut pas être à la traîne des dernières nouveautés dans le domaine de la santé. Agenda gastronomique de Buenos Aires.
Adresse : Nicaragua 4758, Buenos Aires, Argentine 4302.
Heures d'ouverture : lun - dim 20 a 00 hs.
Réservations : +54 9 11 6407 3841.
Toutes les images publiées dans cet article correspondent aux établissements cités. Nous les avons extraites de leur site officiel ou de leurs réseaux sociaux.
FR 
ES 
EN 
IT 
PT 