Lo que nos fascina una bonne nourriture solo puede describirse con signos de exclamación. Dar con el rincón gastronómico perefcto es sinónimo de alegría, satisfacción, refugio… Así de fuerte es el poder de unos ingredientes bien preparados y más si estamos de vacaciones en un lugar atrapante y enigmático como es San Carlos de Bariloche. Al ser una de las ciudades más visitadas para la Argentina, la oferta culinaria es amplia. Esto hace difícil dar con los mejores restaurantes de Bariloche, ya que hay mucho para elegir. Sin embargo, hemos caminado por sus calles, hablado con su gente y saboreado sus platos hasta dar con los mejores. Cuatro establecimientos, cuatro esencias, cuatro conceptos. Allí, donde las montañas se abrazan a un paisaje imponente y el cielo se funde con el horizonte, encontrarás la verdadera armonía gastronómica. Si esto no es el paraíso, ¡se parece bastante!
Quiven Bariloche: el restaurante número 1 de Bariloche en Tripadvisor
Cada lugar que elegimos como destino de vacaciones tiene algo especial y, para vivirlo en su plenitud, necesitamos conocer todo lo que sucede allí. Más allá de visitar los lugares más turísticos, merece la pena sumergirse en sus calles, su gente y su comida para saber qué se siente verdaderamente al estar allí. Quiven Bariloche nos permite descubrir esa sensación a base de un menú de pasos sorpresa que varía de 5 a 8 pasos dependiendo de la noche. Si quieres descubrir el verdadero sabor de la Patagonia, Quiven Bariloche te invita a degustar el arte de los sabores e ingredientes de la región. Cada bocado celestial especialmente presentado en este, uno de los mejores restaurantes de Bariloche, lleva el sello del chef Pablo Quiven.
El profesional culinario cuenta con una extensa y exitosa trayectoria en la gastronomía barilochense. De la mano de su pareja, Mariana Trujillo, creó Quivena propuesta culinaria que permite al comensal descubrir los típicos sabores patagónicos con toques modernos a orillas del Nahuel Huapi. Un viaje a tus sentidos con vistas privilegiadas al lago y un balcón vidriado desde el que el visitante puede contemplar la paz intrínseca de la Patagonia.
Sus platos combinan sabores de mar y montaña con una exclusiva selección de vinos nacionales y una cava extraordinaria. Cordero, trucha, pulpo, salmón rosado, langostino, carnes rojas, aves, verduras, hortalizas, frutas… Estas son solo algunas delicias “escondidas” en ese menú sorpresa que mantiene viva la magia de principio a fin.
Dirección: Av. Bustillo 19688. San Carlos de Bariloche. Rio Negro – Argentina.
El Mallín: cena-show de alta calidad
El Mallín brinda lo mejor de la Argentina: comida exquisita y un espectáculo de tango prime. De la mano de ingredientes puramente patagónicos, otorga un show protagonizado por artistas locales y música original de buena calidad. Un espectáculo único que tiene lugar en un espacio íntimo, cuidadosamente ambientado con antigüedades y piezas de gran valor histórico. Desde el momento en que los comensales ponen un pie en El Mallín Tango, su mundo se transforma y se hallan frente a un viejo almacén de la Patagonia, rodeados de un clima que acompaña a una escena cultural y mística.
Los platos inspirados en la Patagonia y los vinos de la región son la excusa perfecta para volver. Un show de infarto y manjares dignos de un rey, ¿qué más podríamos pedirle a la vida para una noche mágica? Comprometido con la región, El Mallín tiene en su propuesta culinaria una cocina auténtica, con notas saladas tan perfectas como cordero braseado, trucha a la criolla o canelones integrales rellenos de rico y verdura. Para cerrar una velada a puro ritmo y sabor, los visitantes pueden perderse en la explosión de sabor que supone de mousse de limón, pistacho y merengue flambeado o su delicioso tiramisú. Asimismo, cuenta con varias opciones sin TACC y platos especiales para niños.
Si acabas de descubrir que este restaurante en Bariloche existe, tienes que animarte a probarlo por ti mismo/a. ¡Te sorprenderá! Eso sí, te recomendamos ir con reserva previa.
Dirección: Av Bustillo Km.11600, Bariloche.
Basia Sushi: Bariloche sabe bien, pero con sushi ¡sabe mejor!
Es difícil encontrar la calidad que desprende Basia Sushi. Situado a 2 km del centro de la ciudad, encontramos Basia Hotel & Sushi, un hotel nacido en el año 2005 cuando el espacio que funcionaba como residencia familiar del primer cónsul de Brasil en Bariloche durante 1985 se convirtió en una pequeña hostería de 3 habitaciones. Hoy es un establecimiento que acuña el concepto “guest home”, es decir, casa de huéspedes. Un refugio desde el que disfrutar en su plenitud la verdadera esencia patagónica. Sin embargo, tiene un toque vanguardista que lo hace diferente a cualquier propuesta que hayamos encontrado en Bariloche: su restaurante especializado en sushi.
Comer exquisito en el restaurante con el mejor sushi de la región suena bien, pero si a eso le añadimos unas imponentes vistas al lago, al bosque y a los jardines, en medio de una naturaleza mágica, se pone todavía mejor. Único “en su especie”, Basia Sushi Restaurant abre todos los días de 12 a 24 horas, permitiendo que quien pase por allí satisfaga sus deseos de probar platos innovadores y diferentes a base de tradición, comida gastronomique, buenos vinos y coctelería de autor.
Algunas de sus piezas de sushi más destacadas son tronador (arroz negro con tinta de calamar relleno de langostino y palta, coronado con mayo alimonada y crocante de tempura), Otto (roll relleno de salmón y palta en forma de triangulo, coronado con pulpo, mayo de oliva y queso parmesano flambeado) y Miami roll (langostino rebozado, cilantro, rayadura de limón, envuelto en alga nori por dentro y arroz por fuera coronado con tartare de salmón), todas realizadas con receta de autor.
Para los más fiesteros, también existe la posibilidad de bailar en un sunset inolvidable con tragos y DJ al aire libre. ¡Entre los mejores restaurantes de Bariloche!
Dirección: Basia Hotel & Sushi. Av. De los Pioneros 2449 (8400). S. C. de Bariloche – Río Negro.
Restaurante Patagonia, del Hotel Llao Llao: uno de los mejores restaurantes de Bariloche (con diferencia)
Todo aquel que haya pasado por Bariloche o conozca alguien que viva allá sabe que Llao Llao es uno de sus hoteles más lujosos. Por ende, sus propuestas gastronómicas son altamente recomendables. Tiene varias tanto en exteriores como en interiores, pero hemos decidido quedarnos con Restaurante Patagonia y su carta gastronomique. Decorado en madera y con unas vistas impresionantes, recrea un ambiente cálido y relajado perfecto para disfrutar de una velada íntima donde el mundo exterior parece lejano. Sirven platos y postres regionales exclusivos con ingredientes típicos de la Patagonie, especialmente seleccionados para satisfacer incluso los más paladares más exquisitos.
Debería ser ley entregarse a los placeres gastronómicos de Restaurante Patagonia, ya que es uno de esos establecimientos en los que te sientes tan cómodo/a que, cuando quieres darte cuenta, ya te has terminado el postre y es hora de irte. Cuando pruebes su burrata de salmorejo, costillas braseadas o su postre trufa de chocolate con helado de sauco experimentarás una sensación diferente, indescriptible, única.
El resultado será que buscarás rápidamente un nuevo día libre en tu agenda para regresar, sin importar los kilómetros que debas recorrer para hacerlo. Lo que pasa con sus vinos es una cosa aparte. Distinción, exclusividad y puro sabor. Recomendamos especialmente el vino animal Chardonnay. Restaurante Patagonia de Hotel Llao Llao, uno de los mejores restaurantes de Bariloche sin lugar a dudas.
Dirección: Av. Ezequiel Bustillo Km. 25 (R8401ALN). Bariloche, Río Negro, Argentina.
Toutes les images publiées dans cet article correspondent aux établissements cités. Nous les avons extraites de leur site officiel ou de leurs réseaux sociaux.
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