Guide des meilleurs restaurants de Mendoza... Nous n'avons jamais vu une telle perfection. 

Les Guide des meilleurs restaurants de Mendoza est l'une des plus difficiles, car la ville et la province offrent toutes deux un large éventail de possibilités. bons vins et gastronomie de qualité. Parler du "meilleur restaurant" nous fait inévitablement penser que nous trahissons les autres qui ont aussi une présentation et un goût délicieux. Ce que nous pouvons faire, c'est dire quel est notre sommetNous sommes toujours ouverts aux suggestions. Nous nous sommes appuyés sur les créations qui nous ont permis de savourer de véritables explosions de saveursCes plats qui vous font penser que la vie peut être un lieu de rêve. La nourriture a le pouvoir de nous faire ressentir cela, et bien plus encore, surtout si elle est préparée par les bonnes mains. 

Abrasado : "du terrain à la plaque". 

Si vous êtes motivé par la reconnaissance lorsqu'il s'agit de choisir la meilleur restaurant de Mendoza pour votre sortie, Abrasado est la destination idéale. Recommandé par le Le Guide Michelin lui-même offre une proposition gastronomique prime qui nous fait pleurer à chaque bouchée de sa viande mûrie. Un spectacle pour les sens qui culmine avec les vins de la cave Los Toneles. 

La salle du restaurant, qui jouxte les salles de dégustation et d'événements, bénéficie de hauts plafonds et d'une esthétique moderne, avec une chambre de maturation colorée à l'entrée et un bar à l'arrière où le barman est toujours présent. La salle Lettre complète est particulièrement remarquable pour son la section des viandes, avec des options fraîches, maturées et affinées. (steak d'aloyau vieilli à sec, steak d'aloyau mûri à l'ail noir et steak mûri aux algues combu). Bien que nombre de leurs plats soient si copieux qu'ils peuvent être partagés, la plupart des gens optent pour leurs menus à déguster, plus on est de fous, plus on rit ! Les menus Andes, 100 Aniversario et Abrasado (noms des menus) comprennent des accords mets et vins. 

Sa proximité avec le centre-ville en fait le point de rencontre des touristes à la recherche d'un lieu d'hébergement. un restaurant agréable, complexe et exclusif pour vos dîners. L'utilisation d'intrants saisonniers, la traçabilité et la qualité de leurs produits issus de leurs propres vignobles et fermes se reflètent parfaitement dans un goût unique. 

Son T-Bone affiné à l'ail noir à point juteux, son Mountain River silverside (pâte de chou-fleur, chocolat blanc, petites carottes, émulsion de quinoa et quinoa frit) et son Risotto de cabutia (une combinaison parfaite de gelée de coings, de ricotta de chèvre et d'une touche de thym) vous fera tomber aux pieds d'une femme. glorieux restaurant. 

Adresse : Acceso Este Lateral Norte 1360, Nueva Ciudad 5519, Guaymallén, Mendoza, Argentina 5519. 

República Bistró : gastronomie, cocktails et art  

Si vous voulez vivre une expérience inégalable dans l'un des plus beaux pays d'Europe, vous pouvez vous rendre à l'aéroport. les meilleurs restaurants de Mendozavous devez impérativement vous rendre à République de Bistróle berceau de la art nouveau où l'on voyage simplement en franchissant la porte. Il offre une gastronomie gastronomiquecocktails et art. Un espace unique au cœur de Avenue Arístides Villanueva. Les Les plats les plus classiques et les plus exquis de Mendoza sont là, attendant que vous goûtiez à la véritable saveur de Mendoza. 

Parce que les voyageurs connaissent ce sentiment que l'on ne peut décrire que par un sourire. Celle qui envahit notre être lorsque nous goûtons une saveur caractéristique de la région dans laquelle nous vivons. C'est comme si, tout à coup, tout notre corps savait que nous avons déménagé et que notre environnement est différent de ce que nous avons l'habitude de voir. 

Votre sur l'avenue Arístides Villanueva, dans la ville de Mendoza, fournit une menu appétissant avec des plats classiques, une cuisine de signature et une pâtisserie uniqueavec croissants qui sont délicieux à s'en lécher les doigts et un truites de haute qualité. Un autre de ses grands attraits est la possibilité d'acheter des verres et des bouteilles de vin des plus grands producteurs du pays. 

Sa très belle décoration, avec de grandes peintures, nous conduit directement aux magnifiques représentations de la art nouveau. S'il ne fait aucun doute que sa cuisine est son point fort, toute l'ambiance du restaurant nous invite à le connaître en profondeur. A ... expérience culinaire classique, sélective et parfaite.  

Adresse : Aristides Villanueva 373, Mendoza, Argentine 5500. 

Ruda : l'un des meilleurs restaurants de Mendoza 

Au Gualtallary, dans le complexe viticole de Tupungato.l'un des plus importants les meilleurs restaurants de Mendoza et, si l'on ose dire, le monde : Ruda. De l'entrée partent deux kilomètres de ripimais facilement accessible à cette un charmant concept gastronomique qui nous fait vibrer à chaque bouchée. A restaurant en plein air (bien qu'avec un espace couvert) sur le flanc d'une colline avec une vue imprenable sur la cordillère des Andes. Les chef Gastón Trama est l'un des meilleurs de la région, avec une un menu dérangeant mais irrésistibleréalisé avec de délicieux produits de saison provenant de producteurs locaux. 

Sa proposition s'adresse aux convives qui aiment partager ce qu'ils ont sur la table. goût magique pour vous-même si vous pouvez en profiter avec les personnes que vous aimez le plus ? Placez les assiettes à partager au centre de la table. saveurs innovantes, avant-gardistes, délicates et créatives. Il dispose également d'un cava de Camila Cerezo Pawlak que mélange des vins jeunes de Mendoza et d'autres régions, provenant d'établissements viticoles nouveaux ou établis.. 

Nous recommandons vivement son chipá farci de bondiola sur avocat, gingembre et crème au piment d'oxalis, filet de porc avec crépin d'agneau, kimchi, maïs à la crème et cucurbitacées du verger et de son majestueux Choux de Bruxelles frits sur curry, huile de poireau, amandes et gel de pamplemousse. Une ode aux produits du terroir, aux saveurs intenses et au bon goût. 

Direction : Tupungato Winelands 5561 Tupungato Mendoza. 

Zonda Cocina de Paisaje : approuvé par le Guide Michelin 

La "cuisine de haut niveau", telle qu'elle est décrite par l'Agence européenne pour la sécurité et la santé au travail (ESA). Le Guide Michelin lui-même Nous n'aurions pas pu mieux dire : quel est le goût de Mendoza ? Beaucoup diront que cette question n'a pas de sens puisque nous parlons d'un lieu. Cependant, les lieux que nous visitons ont des vues, des sons, des odeurs, des goûts et même un toucher. Vous avez certainement parmi vos affaires un objet caractéristique d'un lieu que vous avez visité ou le souvenir vivace d'un plat que vous n'arrivez pas à oublier. Cuisine paysagère Zonda vous permet de sentir sur votre palais les Le vrai goût de Mendoza. 

La Zonda n'a pas tardé à se faire une place parmi les les restaurants les plus prestigieux de Mendoza et d'Argentine. A tel point qu'il a obtenu un Étoile rouge Michelinmais aussi un étoile verte du même Guide. Alors que l'étoile Michelin met en valeur "une cuisine de haut niveau", l'étoile de l'Union européenne (UE), elle, met en valeur "une cuisine de haut niveau". l'étoile verte reconnaît une méthode de travail qui met l'accent sur la durabilité. L'apport de matières premières du jardin prend une valeur beaucoup plus importante lorsqu'elles proviennent de la ferme elle-même, ce qui est le cas dans cet établissement. Dans ces conditions, leurs plats prennent de la personnalité. Et c'est que le Domaine viticole Lagarde, à Luján de Cuyoest réputé pour ses vins d'excellente qualité et son potager biologique. 

Cuisine paysagère Zonda rend hommage à la gastronomie locale en proposant un voyage exquis qui donne l'ADN de Mendoza. A proposition simple et honnête qui est conforme à la les normes de la haute cuisine. Il offre trois menus dégustation aussi complets qu'extraordinairesL'expérience Zonda, l'expérience paysagère (avec en prime la dégustation de grands crus de la cave privée de la famille Pescarmona, avec des millésimes exceptionnels), et Cuyano. Certains d'entre eux offrent une vue sur le verger et la cuisine. Il est à noter que ces trois menus sont exclusivement réservés aux clients de plus de 18 ans. L'atmosphère idéale pour se laisser porter par ses veau, des légumes ou des desserts succulents.. Si vous avez entendu parler du coup de foudre, attendez de connaître le coup de foudre à la première bouchée.  

Il offre également aux visiteurs une expérience interactive, où ils peuvent s'initier à la gastronomie dans les ateliers de cuisine de Cuyo, participer à des cycles thématiques avec les chefs, et profiter de déjeuners et, dans le cas d'événements privés, de dîners, dans tous les cas accompagnés de grands crus de la cave.

Adresse : San Martin 1745, Mayor Drummond (5507). Luján de Cuyo, Mendoza, Argentine. 

Toutes les images publiées dans cet article correspondent aux établissements cités. Nous les avons extraites de leur site officiel ou de leurs réseaux sociaux.