Hay pocas experiencias tan satisfactorias como la de comer bocados deliciosos durante unos días de relax. En esa instancia pareciera que los sabores tienen una intensidad diferente, al igual que la brisa al pasar por nuestro rostro o las bebidas rozando nuestros labios. Bajar la guardia nos permite reconectar y valorar esos pequeños detalles que se nos suelen escapar cuando estamos inmersos en un ritmo de vida frenético. Mar del Plata es ese cable a tierra que nos permite volver a ser nosotros mismos después de meses de darlo todo y en TRN Magazine sabemos perfectamente dónde están esos restaurantes recomendados de Mar del Plata que merece la pena conocer.
Frente al océano Atlántico todo nos invita a esbozar una sonrisa y más si tenemos enfrente verdaderos manjares que nos hacen sentir como reyes. La agenda gastronómica de MDQ no para de crecer y es por eso por lo que cada vez cuesta más encontrar las verdaderas joyas de “La Feliz”. Acá te dejamos solo una introducción de lo que podés encontrar entre sus exclusivas boutiques y sus playas de ensueño. Una mezcla exquisita entre sabores nuevos y los clásicos de siempre. Hay propuestas para todos los gustos, pero con ese toque premium que no puede faltar en la presuntuosa Mar del Plata y sus alrededores.
Almacén de Carnes: carne exquisita, atención personalizada y exclusividad hasta el final
Meat Warehouse es uno de nuestros restaurantes recomendados en Mar del Plata por varios motivos de peso. El primero es que su carta está centrada en la más exquisita carne vacuna. Al entrar por su puerta, con reserva previa, el comensal se rinde ante una experiencia que no podrá olvidar. Todo en su ambiente envolvente lo invita a dejarse llevar por un sabor carnívoro premium. Tiene cortes que te llevan al cielo en cada bocado, como su Porter House y Tomahawk. Y, lo mejor de todo, es que son para compartir. Porque lo bueno acompañado de los que más quieres es doblemente bueno.
Aunque su carne estacionada de calidad es la gran protagonista, su carta tiene otras perlas que han logrado conquistarnos, como su empanada o provoleta, la antesala a un festín inolvidable. Para acompañar la velada están sus selectos vinos, los compañeros de aventuras silenciosos que elevan el caché de la ocasión. Su personal, atento y hospitalario, te asesora cuál es el vino más apropiado según el tipo de carne que hayas elegido, por lo que la experiencia Meat Warehouse se aprovecha al 100%.
Y, como broche de oro, los signature desserts, una caricia al alma de la que todavía no nos hemos recuperado. Recomendamos especialmente su anarquía de chocolate con frutillas. Su concepto es más que algo delicioso. Es la fusión perfecta entre un producto de calidad, una atmósfera selecta y un marco exclusivo. Su distinción empieza a notarse desde el primer contacto. Es decir, al momento de la reserva.
Al reservar mesa no lo haces por “turno”, sino por toda la noche, hasta que el establecimiento cierra. Comes sin prisa, conversas sin prisa, disfrutas sin prisa. Cada detalle, como las luces bajas, sus tonos ocres en el mobiliario y su elegante logo en las servilletas, está pensado para que te deleites en todo tipo de ocasiones: desde reuniones de negocios hasta cenas románticas para parejas, pasando por salidas grupales de amigos. Meat Warehouse se ha convertido en uno de nuestros favoritos y restaurantes recomendamos de Mar del Plata. Pero para saber realmente de lo que hablamos tenés que vivirlo.
Address: Santa cruz 3410, Mar del Plata, Argentina 7600.
Taiñ Pulkü: Cocina de Autor, Vinos con Historias
A 19 km de Mar del Plata, está Chapadmalal, localidad del partido de General Pueyrredón, provincia de Buenos Aires. Un rincón del país también a pies del mar y con propuestas que nos sobrecogen. La más exclusiva es Taiñ Pulku, una marca gastronómica que nació producto de la devoción por la cocina y el vino de Belén Barbieri y Marcio Zimmermann, una pareja que, tras varios años de viajar y aprender sobre la cultura gastronómica y vitivinicola, decidió echar raíces en Chapadmalal.
Taiñ Pulkü es más que un restaurante, es una historia de vida, por eso es tan especial para quien pasa por allá… La pareja estaba a punto de irse a Italia en 2020 para iniciar una nueva vida, pero la pandemia hizo un stop en sus planes, obligándola a quedarse en Chapadmalal, el lugar natal de Marcio, quien es cuarta generación de chapadmalenses. Entonces lo vieron claro, el destino les estaba dando la señal que necesitaban: Taiñ Pulku marcaría la diferencia, ofreciendo un espacio íntimo y personalizado marcado por la tradición familiar y el amor por la cocina de autor.
El exclusivo establecimiento tiene una capacidad limitada de 16 comensales, por lo que la experiencia es única y selecta. En los meses de verano, se puede disfrutar de las mesas en galería semicubierta y en invierno del hogar a leña. La calidez y el comfort te hacen sentir como si estuvieras en tu propia casa, pero con una carta premium que te morirás por compartir en redes sociales. Sus platos varían según la estacionalidad y disponibilidad de los productos, por lo que, aunque vayas varias veces al año siempre te encontarás con bocados diferentes. Entre sus especialidades destacan pesca de anzuelo, agnolotti al plin de trucha salmonada, ceviche fresco y la icónica paella de mariscos.
Dirección: Calle 56 y 60, Chapadmalal, Buenos Aires, Argentina 7009.
Green Mug Coffee: lo que quieras, en cualquier momento
No podíamos hacer una lista de restaurantes recomendados de Mar del Plata sin nombrar al encantador Green Mug Coffee, un café de especialidad abierto todo el día de lunes a domingo para satisfacer los antojos de todos. Aseguran que crean “experiencias llenas de emociones” y damos fe que es así. La misión de todo su personal cuando entra alguien en su establecimiento es que ingrese en un viaje sensorial del que no quiera salir. Dependiendo del momento del día en el que se encuentre puede pedir un café de especialidad, una medialuna, velvet cookie, brunchs, almuerzos, tostones, frutas… La carta es extensa y tiene propuestas para todos los gustos. Si bien su Risotto de Yamani y Hongos, Chipa de Ternera Braseada y Ensalada Pollo Orgánico gozan de una calidad exquisita, lo que más nos ha sorprendido del establecimiento es uno de los espacios gastronómicos de Mar del Plata con mayor compromiso sostenible.
El conocimiento y el placer responsable son el maridaje perfecto. Por eso, su actividad gastronómica está envuelta en un concepto saludable. Por ejemplo, con el uso de un vaso reutilizable con doble capa de acero inoxidable, libre de BP (protege tanto al medioambiente como lo que vos estás tomando). Además, sus mesas del deck exterior y bebederos hechos son de plástico reciclado, ofrecen tarjetas plantables para que lleves un poco de naturaleza a casa, los uniformes de su personal están hechos de descartes textiles, utilizan una borra de café para compost, proporcionan un descuento en tu café trayendo tu propia taza y están comprometidos con minimización de desechos en la cocina.
Otro punto no menor es que es un local pet-friendly. Cuenta con bebederos hechos de plástico reciclado para que tu mascota también tenga su pausa y se refresque.
Dirección: Castelli 1281, Mar del Plata, Argentina 7600.
Horarios: Lun a Vie • 8 a 20.30 h. Sáb • 8 a 21 h | Dom • 9 a 20.30 h.
Todas las imágenes publicadas en este artículo corresponden a los establecimientos nombrados. Las hemos extraído de su página web oficial o redes sociales.
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