Los que sueñan con ir al Fin del Mundo encuentran en la Tierra del Fuego el “país de las maravillas”. Un rincón del mundo donde pareciera que los imposibles no existen y tienen el mundo a sus pies. Ushuaia tiene el poder de llevarte a las nubes y de hacerte creer que estás tocando el cielo con las manos. Pero una cosa es tocar el cielo y otra saborearlo. Los mejores restaurantes de Ushuaia son el templo de oración de los amantes de la buena comida. Como un destino nuevo no puede vivirse al 100% (por muchas actividades que hagas), sin sabores nuevos, acá te dejamos nuestro top 5 de los MEJORES restaurantes de Ushuaia. Queda claro que hasta “el fin del mundo” tiene sabor.
Tía Elvira: recetas eternas que se deshacen en la boca
Tía Elvira es el eterno legado proporcionado por la exquisita familia Sigel, una combinación de argentinos y alemanes que han logrado teñir Ushuaia con el máximo esplendor gastronómico. Fue en el año 1978 cuando el primer restaurante Tía Elvira hizo su aparición y, desde entonces, es un clásico para los visitantes de Ushuaia que desean probar pescados y mariscos de calidad. Aunque todos sus platos cuentan con una presentación impoluta que nos invita a “comer con los ojos”, su plato estrella es la centolla del Canal de Beagle.
De hecho, es uno de los platos que tienes que probar sí o sí cuando pases por Ushuaia, ya que es característico de la zona. No hacerlo sería como dejar incompleto el viaje más importante de tu vida. La tradición forma parte de la historia de Tía Elvira, por lo que no puede haber mejor restaurante en la ciudad para conquistar al paladar y sumergirse en la magia del Fin del Mundo.
Por muchos años que pasen, hay platos que siempre triunfan y logran transportarnos a un estado de máximo placer. No importa si es la primera vez que los pruebas, la segunda o la tercera… Muchas de las recetas que aparecen en la carta de Tía Elvira van más allá de las tradiciones de Ushuaia. Algunas provienen de la parte de su familia alemana del Volga y fueron pasando de generación en generación. Su esencia se hace presente en cada bocado engalanando los momentos más especiales en este, uno de los rincones más atractivos del mundo. Su salmón ahumado, la merluza negra y la trucha son otras de sus encantadoras e irresistibles delicias.
Da igual si te presentas a la hora del almuerzo o en la cena, su cocina de autor te eclipsará… Un delicioso viaje sensorial por lo más exclusivo de Argentina y lo más íntimo de Alemania que termina de completarse con su brutal volcán de chocolate y una carta de vinos apta para los más exigentes.
Dirección: Avenida Maipú 349. Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina.
Kalma Restó: cocina de autor de alta calidad
Kalma Restó es uno de los mejores restaurantes de Ushuaia con diferencia. Desde el concepto de cocina de entorno, construye una propuesta donde los ingredientes nativos de Tierra del Fuego son los principales protagonistas. La riqueza de su belleza natural se saborea en cada bocado, interpretado e interpelado por el factor humano. Quienes pasan por allá elogian especialmente su exquisito tartar de salmón y su salmón salvaje, además de sus suculentos postres, entre los que destacan su cremoso de chocolate blanco y su alfajor de levístico.
No obstante, si lo que quieres es deleitarte en la verdadera esencia patagónica, te recomendamos su menú degustación. Ofrece un recorrido completo por el “espíritu de Tierra del Fuego”. Una experiencia culinaria que completará tu viaje a Ushuaia y lo llevará al próximo nivel con su langostilla, su cordero y su helado de crema, entre otros manjares exclusivos. Tiene dos modalidades: con o sin maridaje, permitiendo que el comensal elija lo que desee.
Kalma Restó apoya el crecimiento local de Ushuaia desde la valorización de sus productores y el desarrollo de la sustentabilidad. Con esta filosofía presente en cada jornada, en 2022 fue coronado con el Sello CocinAR, certificación de Calidad Argentina. Asimismo, ganó el premio Prix Baron B Édition Cuisine, que lo posicionó como como mejor proyecto gastronómico del país.
Enamorado de Tierra del Fuego, Jorge Monopoli, creador del restaurant en 2009, tiene como objetivo seguir apostando por la excelencia. Una excelencia que ya ha llevado a Kalma Restó a formar parte del movimiento económico, social y cultural de Tierra del Fuego.
Dirección: Gdor. Manuel Fernández Valdez 293, V9410IEB Ushuaia, Tierra del Fuego.
Reinamora Restaurant: uno de los mejores restaurantes de Ushuaia
Ubicado en el hotel Los Cauquenes, tenemos otro de los mejores restaurantes de Ushuaia: Reinamora Restaurant. La “cocina del Fin del Mundo” brinda sabores locales creados a partir de productos frescos, dando como resultado platos refinados como centolla y merluza negra, creaciones típicas de la Patagonia que cumplen las expectativas de los paladares más exquisitos. Un restaurante de alta categoría con unas increíbles vistas que resulta perfecto para sorprender a alguien especial.
Además de platos patagónicos, tiene cocina gourmet europea, con especialidades como mariscos frescos y cordero. También destaca por satisfacer las necesidades dietéticas de sus comensales. El restaurante cuenta con asientos al aire libre, estacionamiento, un bar completo y wifi.
Reinamora es mucho más que un restaurante donde llegas, pides, comes y te vas. Cumplen a rajatabla eso de que “el cliente siempre tiene la razón” y por eso buscan que su razón sea 100% positiva. Otorgan un trato diferencial, incluso familiar, haciéndote sentir que eres el único visitante del recinto. La comida es reconfortante, exquisita, inspiradora…
Su carta de vinos es amplia, por lo que los visitantes pueden ir con la tranquilidad de que allá encontrarán una opción que se ajuste a sus preferencias. El personal merece una mención especial: preparado, discreto y atento. Está claro que Reinamora cumple con todos los requisitos para estar en nuestra lista de los mejores restaurantes de Ushuaia.
Dirección: De la Ermita 3462, Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina 9410.
Chez Manu: espíritu sereno, atmósfera envolvente y sabores premium
Chez Manu es un lugar único entre los mejores restaurantes de Ushuaia. Nos invita a vivir una experiencia gastronómica con la mejor vista de la bahía de Ushuaia. En un amplio salón, otorga una atmósfera elegante y relajada, que es la antesala para un viaje gastronómico fresco y de calidad. Rescata lo más alto de la cocina fueguina y sus productos estrella: la merluza negra, la centolla del canal Beagle, el corderito fueguino y los mejillones de Bahía Brown, siempre afianzado al respeto por la elaboración internacional.
Propone una cocina innovadora que atrapa con sabores NO convencionales como salicornia, pimienta magallánica, langostilla, erizos y un largo etcétera. Podríamos estar horas describiendo la sensación de felicidad que invade el cuerpo al probar cada bocado, pero tienes que probarlo para saber lo que estamos hablando. Detrás de esta propuesta, se encuentra el francés nacido en Orleans, a una hora de París, Emmanuel Herbin. Después de trabajar para otros establecimientos, hace más de 20 años que decidió abrir su propio proyecto con un éxito arrollador.
Su carta refleja la experiencia adquirida y el desarrollo que ha tenido Chez Manu desde sus inicios. Rinde culto a la “Haute cuisine”, seleccionando cuidadosamente platos suculentos para satisfacer todos los paladares, con una amplia variedad en etiquetas de vinos. En este establecimiento se cumple el comentario coloquial que todos hemos escuchado alguna vez: “ver para creer” (o más bien, “saborear para creer”).
Dirección: Av. Fernando Luis Martial 2135, Ushuaia -TDF, Argentina.
Kaupé: el eterno restaurante de moda donde te sientes “como en casa”
Una experiencia gastronómica excepcional en Tierra del Fuego. Comida de alta calidad, combinada con un servicio atento y una atmósfera cálida. Sin duda, una propuesta recomendable para pasar una velada acogedora plagada de sabor, glamour y buen gusto. Su ubicación cerca del Parque Nacional Tierra del Fuego convierte Kaupé en uno de los mejores restaurantes de Ushuaia para disfrutar de una comida excepcional antes o después de explorar la exquisita belleza natural de la zona.
Este restaurant tiene su origen en al año 1990, cuando la familia Vivian se animó a crear un rincón culinario exclusivo para agasajar a los visitantes con increíbles manjares creados a base de pescados y mariscos de la zona. Para coronar una visita de altura, proponen una deliciosa selección de vinos, con el acompañamiento de refinada música y en el marco del impactante paisaje de la bahía de Ushuaia y el Canal Beagle.
Es una casa jardín con un espacio acogedor que “embriaga” con sus manteles blancos, cubiertos y cristalería clásica. Ernesto Vivian, su anfitrión, comenzó cocinando para sus amigos, instancia en la que descubrió que cocinar era lo que verdaderamente lo hacía feliz. Así es como logró la concepción de Kaupé, un restaurante donde te sientes “como en casa”. De hecho, Kaupé significa “estar en casa” en selknam, habla nativa de Tierra del Fuego.
Tessy, su esposa, es la encargada de atender el salón, dándole el toque cercano que invita a todos los que pasan por allá a querer volver una próxima vez. Si quieres sacarle el máximo jugo a esta propuesta tan apasionante, recomendamos su menú degustación del mar, con platos épicos como su ceviche de Vieyras, centolla natural y merluza negra en Papillote.
Dirección: Roca 470 9410 Ushuaia Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur.
Restaurantes Ushuaia mejor valorados
Un viaje a la Patagonia no es algo que se haga todos los días y muchos de los que lo consiguen no vuelven a hacerlo en mucho tiempo (o nunca). Es por eso que cada segundo debe disfrutarse como si fuera el último a base de actividades interesantes. Nuestra lista de mejores restaurantes de Ushuaia está basada en los restaurantes de Ushuaia mejor valorados, por lo que no es una sola persona la que los recomienda, ¡sino muchas!
Déjate llevar por los sabores típicos del “fin del mundo” y vive la experiencia patagónica al 100%. Si también buscas alojamiento en Ushuaia, acá te contamos cuáles son los mejores hoteles de Ushuaia. Con esta información, solo te queda elegir, hacer las valijas y disfrutar.
Todas las imágenes publicadas en este artículo corresponden a los establecimientos nombrados. Las hemos extraído de su página web oficial o redes sociales.
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