Córdoba es un paraíso terrenal situado en el corazón de Argentina. Entremezcla culturas y tradiciones, paisajes naturales y rincones metropolitanos que merece la pena visitar. Para culminar una oferta turística plagada de matices, brinda una experiencia gastronómica de alta categoría. Combina vistas increíbles y un ambiente envolvente con los sabores más irresistibles en los mejores restaurantes de Córdoba. En nuestra cuidada selección hemos tenido en cuenta tres cosas: sabor, atención y ambiente. Con estas tres premisas como bandera, podemos decir que los 4 rincones gastronómicos que vamos a nombrar corresponden a 4 nombres sofisticados que tenés que anotar YA en tu agenda.
República Restaurant: cocina autóctona de Córdoba
Ubicado en la tradicional Recta Martinolli, en barrio Villa Belgrano, República Restaurant nos acoge con su lujosa propuesta culinaria. Invita al comensal a sumergirse en el verdadero sabor de Córdoba por medio de texturas, aromas, sabores y experiencias únicas. República Restaurant no es el establecimiento al que vas “a cenar”, sino EL PLAN infaltable de los fines de semana. El objetivo es que cada comensal establezca una conexión con la tierra heredada y sus productos. Prestan especial atención a los productos frescos y naturales de temporada, un detalle que se nota con creces en cada bocado.
Ofrece platos de cocina autóctona y gastronomía que van desde la Punta a la Patagonia, un viaje culinario con el toque maestro de su chef, quien no escatima en experimentar combinaciones diferentes y crear sabores de vanguardia. La esmerada presentación de sus platos se une a su sabor especial y sus vinos exclusivos. República Restaurant ha superado nuestras expectativas añadiendo un factor más a nuestra ecuación: el buen gusto.
El “espectáculo culinario” tiene lugar en un salón de lujo discreto y una galería semiabierta, con un horario amplio que permite que los comensales repitan su visita en diferentes momentos del día. Puedes disfrutar de un buen brunch, una cena exquisita o un irresistible menú ejecutivo. Entre sus creaciones más selectas nos quedamos con su apetitoso fideuá con jibias y langostinos, su escabeche de salame con vegetales y matambre de cerdo trenzado con quinoto matambre ahumado al limón con cremoso de quinotos. Las tablas de fiambres y quesos y los postres también merecen una mención especial.
En un espacio cálido y sofisticado, República Restaurant nos invita a disfrutar de Córdoba a base de sabores de alta categoría.
Dirección: Av. Recta Martinolli 5631, Córdoba, Argentina.
Lucca: uno de los mejores restaurantes de Córdoba
Todavía estamos tratando de superar lo que supuso para nosotros pasar por Lucca, uno de los mejores restaurantes de Córdoba (con diferencia). No tienes que esperar a probar el exquisito sabor del primer plato que traen a la mesa porque la experiencia Lucca se siente desde el principio. La única palabra con la que podríamos describir su ambiente es “obra maestra”. Su decoración ha sido meticulosamente pensada para que el comensal quede envuelto en una sensación de profundo bienestar. Lujo en cada detalle para que te sientas mimado/a como nunca.
Queda claro que cada elemento, desde la iluminación hasta el mobiliario, han sido calculados para recrear un ambiente exclusivo, cálido e inolvidable. La especialidad de Lucca es la más extraordinaria cocina italiana. Tiene suculentas pastas, pizzas, arroces y un plato estrella llamado Pappardelle con pesto genovés, entre otras apetitosas propuestas. Una sinfonía de sabores con salsas perfectamente equilibradas y carnes cocinadas por expertos. Lo que viene siendo una auténtica obra de arte culinario con raciones generosas donde destaca la calidad.
Y, aunque podríamos dedicar varios artículos a sus exquisitos platos, el verdadero rasgo diferenciador de Lucca es su servicio. El comensal goza de una atención personalizada y amena que hace la velada mucho más agradable, incluso nos atreveríamos a decir memorable. Se anticipan a tus necesidades y te resuelven cualquier contratiempo sin pestañar. Un espacio agradable para visitar en Córdoba y dejarse teletransportar a la Bella Italia. Andiamo!
Dirección: Rodríguez del Busto 4086 ~ Alto Verde (al lado de Orfeo Suites y Lucca Bar).
El Papagayo Restaurant: elegancia culinaria y ambiente selecto
El Papagayo Restaurant es un referente de innovación y elegancia culinaria. Su único espacio largo y estrecho te hace sentir que estás en un lugar diferente (de hecho, lo estás). Miras a los lados, te sumerges en el ambiente, te dejas llevar y, sin que te des cuenta, estás inmerso/a en una atmósfera íntima y cálida donde cada bocado se convierte en el mimo que no sabías que necesitabas. Su atrevido diseño industrial combina a la perfección con la cocina creativa del chef y dueño del establecimiento Javier Rodríguez.
Su culto al detalle convierte El Papagayo en una visita obligada en Córdoba. Es especialmente importante hacer reservas con anticipación para poder disfrutar de sus manjares, ya que es un establecimiento famoso por su rigurosa calidad. La hospitalidad más honesta, el trabajo en equipo y el placer de servir logran creaciones tan asombrosas como sus presuntuosos langostinos a las brasas, arroz glutinoso también a las brasas, mole de frutas y salsa de cabeza de langostinos y coco o sus gírgolas en escabeche de Koji y avellanas, y un tibio Sambayón de Café.
Cada plato presentado ante el comensal es una obra maestra visual y gastronómica, con un emplatado artístico. La arquitectura del restaurante mantiene intrigados a sus visitantes y los invita a sacar fotos por todas partes: techo abierto, paredes de ladrillo y paneles oscuros. El telón de fondo perfecto para relajarte y quedar “atrapado/a” en las garras del lujo simple más exquisito que hayas visto.
Dirección: Arturo M. Bas 69, Córdoba, Argentina 5000.
Morfeta: un exclusivo rooftop con las mejores vistas de Córdoba
Vistas, sabores exquisitos y un servicio premium. ¿Qué más podríamos pedir a la vida para disfrutar de Córdoba? Morfeta es el must de Córdoba para disfrutar de ricos desayunos, brunch, almuerzos y cenas (Abren de 8h a 23h todos los días menos los domingos). Un refugio acogedor perfecto para tener una charla amena sin que nadie te escuche. La disposición de los asientos es uno de los encantos de Morfeta. Sus mostradores son inusualmente anchos y están diseñados para compartir, brindando una sensación de privacidad, aun estando en un establecimiento público. Un diseño reflexivo categóricamente ideal para quienes desean hacer una declaración de amor o contar algo importante.
El ambiente de Morfeta es un 10, pero no es lo único que nos ha conquistado. A la inmaculada estética del lugar, se agregan bocados celestiales… Nos quedamos mil veces con su vibrante ensalada de frutas (repleta de sabores frescos y jugosos) y su sándwich de rúcula (sencillo, pero impactante).
La combinación de sabores y texturas presentes en la propuesta de Morfeta fueron toda una sorpresa. Un rincón gastronómico donde es fácil perder la noción el tiempo disfrutando de una buena comida, una entretenida conversación y, en definitiva, una grata experiencia.
Dirección: Caseros 84, Córdoba, Argentina 5000.
El éxito gastronómico de los mejores restaurantes de Córdoba está perfectamente alineado con las almas apasionadas que hay detrás de cada mostrador. Chefs creativos, meseros entregados y ganas de crear experiencias perdurables en la memoria. Cada rincón de Córdoba tiene una historia para contar y una nueva aventura culinaria por descubrir… Si todavía quieres saber más sobre cómo disfrutar al máximo en Córdoba, no te pierdas nuestro artículo sobre los mejores hoteles de Córdoba.
Todas las imágenes publicadas en este artículo corresponden a los establecimientos nombrados. Las hemos extraído de su página web oficial o redes sociales.
ES 
EN 
IT 
PT 
FR 